Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
45m
Porzioni
20 porzioni
Livello
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una casseruola, porta a ebollizione l'acqua con il burro, il sale e l'edulcorante.
Una volta sciolto il burro, togli dal fuoco e aggiungi la farina integrale, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lascia intiepidire per circa 10 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.
Aggiungi le uova, una per volta, mescolando bene tra l'aggiunta di ciascuna.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma dei bastoncini lunghi circa 3 cm sulla teglia, lasciando spazio tra di essi.
Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché gli éclair non saranno dorati.
Spegni il forno e lascia gli éclair all'interno socchiuso per 10 minuti per farli asciugare.
Nel frattempo, in una ciotola, unisci la ricotta, lo yogurt greco, il timo, la paprika, il sale e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto cremoso.
Una volta raffreddati, taglia a metà gli éclair e farciscili con il ripieno di ricotta.
Servi guarnendo con un filo di miele.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Éclair salati con ricotta al miele e timo Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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