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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tiempo
45m
Raciones
20 porciones
Nivel
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una casseruola, porta a ebollizione l'acqua con il burro, il sale e l'edulcorante.
Una volta sciolto il burro, togli dal fuoco e aggiungi la farina integrale, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lascia intiepidire per circa 10 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.
Aggiungi le uova, una per volta, mescolando bene tra l'aggiunta di ciascuna.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma dei bastoncini lunghi circa 3 cm sulla teglia, lasciando spazio tra di essi.
Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché gli éclair non saranno dorati.
Spegni il forno e lascia gli éclair all'interno socchiuso per 10 minuti per farli asciugare.
Nel frattempo, in una ciotola, unisci la ricotta, lo yogurt greco, il timo, la paprika, il sale e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto cremoso.
Una volta raffreddati, taglia a metà gli éclair e farciscili con il ripieno di ricotta.
Servi guarnendo con un filo di miele.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Éclair salati con ricotta al miele e timo Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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