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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica delle gallette delle feste, perfetta per chi ama dolcificare in modo sano!
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
15 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo, il sale, l'acqua fredda e l'olio di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 10 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema mescolando lo yogurt greco, le mandorle tritate, l'eritritolo, l'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza liscia.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, formando un disco di circa 15 cm di diametro, poi trasferiscilo su una teglia.
Versa la crema di yogurt al centro del disco, lasciando un bordo di circa 1 cm. Posiziona una mandorla intera al centro per decorare.
Spennella il bordo con un tuorlo d'uovo mescolato con un po' d'acqua.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Gallette des Rois è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
