Indonesian Satay — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Scopri come preparare degli spiedini di pollo leggeri e ricchi di proteine, accompagnati da una salsa di arachidi sana e gustosa!

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Tempo

35m

Porzioni

6 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

600 g di petto di pollo a cubetti

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di burro di arachidi senza zuccheri aggiunti

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di succo di limone fresco

1 cucchiaio di yogurt greco da cucinare

6 spiedini di legno (precedentemente immersi in acqua)

Procedimento

1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, il burro di arachidi, l'olio d'oliva, l'aglio, il pepe nero e la paprika. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata e mescola fino a ricoprirli completamente. Lascia marinare per 20 minuti in frigorifero.

3

Nel frattempo, prepara la salsa: in un pentolino, mescola lo yogurt greco con il succo di limone e un pizzico di pepe. Metti da parte.

4

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini.

5

Griglia gli spiedini per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servi gli spiedini caldi con la salsa di yogurt greco.

Valori nutrizionali in sintesi

360 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Carb

Scopri come preparare degli irresistibili spiedini di pollo al satay, leggeri e ricchi di proteine, perfetti per un pranzo sano e gustoso!

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Tempo

30m

Porzioni

6 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

600 g di petto di pollo, a cubetti

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di burro di arachidi naturale

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di succo di lime

pepe nero q.b

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

6 spiedini di legno, immersi in acqua per 30 minuti

Procedimento

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il burro di arachidi, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero e il succo di lime. Aggiungi il pollo a cubetti e mescola bene per rivestirlo con la marinata. Lascia marinare in frigorifero per 15 minuti.

2

Prepara una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spennellala con un po' d'olio.

3

Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini, lasciando un po' di spazio tra i pezzi.

4

Griglia gli spiedini per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Togli gli spiedini dalla griglia e spolvera con semi di sesamo tostati prima di servire.

Valori nutrizionali in sintesi

410 kcal

Calorie

40 g

Proteine

8 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Protein

Scopri i nostri spiedini di pollo proteici, leggeri e gustosi, accompagnati da una salsa di arachidi leggera e ricca di sapore!

Scegli questa versione

Tempo

35m

Porzioni

4 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

500 g di petto di pollo a cubetti

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di burro di arachidi naturale

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

succo di 1 limone

pepe nero q.b

1 cucchiaio di acqua

Procedimento

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il burro di arachidi, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika e lo zenzero. Aggiungi il succo di limone e il pepe nero a piacere.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata e mescola bene per ricoprire uniformemente. Lascia marinare per almeno 10 minuti.

3

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

4

Infila i cubetti di pollo su spiedini di legno o metallo.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto e succoso.

6

Nel frattempo, in un pentolino, scalda un cucchiaio d'acqua con un po' di salsa di soia e burro di arachidi rimanente per creare una salsa leggera da servire con gli spiedini.

7

Servi caldi con la salsa di arachidi.

Valori nutrizionali in sintesi

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Fat

Scopri il delizioso Satay di Pollo Leggero, una ricetta ricca di proteine e sapore, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Tempo

30m

Porzioni

6 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

600 g di petto di pollo a cubetti

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di pasta di arachidi leggera

2 cucchiai di succo di limone fresco

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di cumino in polvere

Pepe nero a piacere

1 cucchiaio di olio d'oliva

Procedimento

1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, la pasta di arachidi, il succo di limone, l'aglio tritato, il cumino e il pepe. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Aggiungi i cubetti di petto di pollo nella marinata e mescola fino a ricoprirli completamente. Lascia marinare in frigorifero per almeno 15 minuti.

3

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

4

Infilza i cubetti di pollo su spiedini di legno, precedentemente immersi in acqua per evitare che brucino.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 5-7 minuti per lato, finché il pollo non è ben cotto e succoso.

6

Servi gli spiedini caldi con una spolverata di pepe fresco e, se desideri, un filo di succo di limone.

Valori nutrizionali in sintesi

410 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Identità della ricetta

Cucina: Indonesiana

Regione: Facile

Portata: Piatto fit

Ideale per: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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La storia di Indonesian Satay

Indonesian Satay è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

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Consigli per il risultato perfetto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Indonesian Satay in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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