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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pranzo light e proteico: polpo tenero in brodo vegetale, servito freddo con rucola croccante, pomodorini freschi e una spruzzata di limone. Solo 210 calorie di pura sazietà.
Tempo
50m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
210 kcal
Calorie
28 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountRiempire una pentola capiente con acqua fredda, aggiungere gli spicchi di aglio schiacciati, le foglie di alloro, il timolo e portare a ebollizione.
Immergere il polpo intero nell'acqua bollente e cuocere a fiamma media per 30-35 minuti, finché la pelle non si stacca facilmente con le dita e la carne risulta tenera al tatto.
Scolare il polpo e lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Quando tiepido, tagliare il polpo in bocconi di 2-3 centimetri, scartando la testa e gli avanzi.
Tagliare i pomodorini a metà.
In una ciotola grande, versare il succo di due limoni con l'olio extravergine, aggiungere sale e pepe: mescolare bene.
Aggiungere il polpo, i pomodorini e la rucola nella ciotola con il condimento, mescolare delicatamente.
Assaggiare e aggiustare di sale e limone se necessario.
Servire subito a temperatura ambiente, con una macinata di pepe nero fresco e una spolverata di peperoncino se gradito.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Insalata di polpo con pomodorini e rucola Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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