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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Involtini croccanti ripieni di pollo, prosciutto e melanzane aromatizzati al basilico, in stile vietnamita ma realizzati con ingredienti da supermercato italiano. Una versione leggera e proteica dei classici nems asiatici, perfetta per chi vuole dimagrire senza rinunciare ai sapori etnici.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
Lavate la melanzana, tagliatela a dadini e fateli rosolare in padella con 5 ml di olio EVO a fuoco medio per 5 minuti; salate, pepate e aggiungete un getto di limone, poi riservate.
Sfilettate il pollo (150g di carne), togliete la pelle, tagliate in piccoli pezzi insieme al prosciutto (30g) e mescolate con i dadini di melanzana e il basilico fresco tritato.
Sciogliete 5g di burro con l'aglio pressato a fuoco basso o al microonde per 20 secondi.
Prendete un foglio di pasta fillo (15g), piegate in lunghezza, spennellate leggermente con il burro all'aglio, distribuire 2-3 cucchiai di ripieno freddo e arrotolate come un involtino chiuso.
Ripetete per 2 involtini totali, appoggiateli su carta forno e infornate a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura.
Servite caldi con insalatina condita con yogurt greco (30g) e succo di limone.
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Involtini di pollo e prosciutto all'asiatica (Nems light italiani) è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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