Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il Pulled Pork Leggero, una deliziosa versione sana e ricca di proteine di un classico americano, servita con una fresca salsa allo yogurt!
Tempo
8h 15m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
420 kcal
Calorie
45 g
Proteine
15 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPosiziona le fette di cipolla e gli spicchi d'aglio sul fondo della pentola a cottura lenta.
Aggiungi il brodo di pollo, la salsa barbecue, l'aceto di mele, la paprika affumicata e il pepe nero. Mescola bene.
Adagia la spalla di maiale sopra gli ingredienti nella pentola.
Copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 8 ore, finché la carne non diventa tenera e si sfalda facilmente.
Estrai la carne dalla pentola e sfilacciala con due forchette, mettendola in una ciotola.
Filtra i succhi di cottura e riportali nella pentola, mantenendo la carne calda.
In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco, il succo di limone e le erbe fresche per preparare la salsa.
Servi il pulled pork caldo con la salsa di yogurt a parte.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pulled Pork in Stile Memphis è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
