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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gusta una dolce tentazione leggera e proteica con le nostre Mini Bavaresi Fit alle More!
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
220 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIniziare preparando la base: mescolare in una ciotola 30g di farina di mandorle con 1 albume d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in un piccolo anello di acetato (Ø 6cm) su carta forno e lasciare riposare per 15 minuti.
Montare 100g di yogurt greco 0% con una frusta manuale fino a renderlo cremoso e tenerlo da parte.
In un pentolino, cuocere 80g di more fresche con 1 cucchiaino di succo di limone e 5g di eritritolo per circa 5 minuti, fino a che le more non si ammorbidiscono.
Aggiungere 2g di gelatina in fogli previamente ammollata e mescolare bene fino a completo scioglimento. Lasciare intiepidire per 5 minuti.
Incorporare delicatamente la composta di more allo yogurt greco montato, mescolando con una spatola.
Versare il composto sulla base di mandorle, livellare e riporre in frigorifero per almeno 2 ore fino a completa gelificazione.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Mini Bavares alle More è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
