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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse leggera e proteica alle pesche fresche, senza burro e con base di yogurt greco: il dessert fit che soddisfa senza sensi di colpa. Pronta in pochi minuti, perfetta dopo pranzo o cena.
Tempo
33m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountAmmollare la gelatina in acqua fredda per 5 minuti fino a quando non diventa morbida.
In un pentolino, riscaldare 50 ml di acqua a fuoco medio finché non inizia a bollire, quindi spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina ammollata, mescolando per 1-2 minuti fino a completa dissoluzione. Lasciar raffreddare leggermente.
Tritare finemente i biscotti integrali e fonderli con l'olio di cocoa tiepido, quindi distribuire il composto sul fondo di 6 bicchierini o stampini (circa 1 cucchiaio per ognuno). Compattare leggermente e riporre in frigorifero per 15 minuti.
Pelate le pesche fresche (o scongelare se congelate), tagliarle a pezzi e passarle al frullatore fino a ottenere un purea liscia. Aggiungere il miele e mescolare.
Montare gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica fino a ottenere picchi saldi (circa 3-4 minuti).
In una ciotola, unire lo yogurt greco con la purea di pesche e la vaniglia, mescolando delicatamente. Aggiungere la gelatina sciolta e mescolare bene.
Incorporare gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola, fino a ottenere una consistenza soffice e omogenea.
Riempire i bicchierini per due terzi con la mousse e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, decorare con una foglia di menta fresca e una leggera spolverata di pepe rosa.
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Cultura del cibo
Mini mousse alle pesche Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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