Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse leggera e proteica alle pesche fresche, senza burro e con base di yogurt greco: il dessert fit che soddisfa senza sensi di colpa. Pronta in pochi minuti, perfetta dopo pranzo o cena.
Zeit
33m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountAmmollare la gelatina in acqua fredda per 5 minuti fino a quando non diventa morbida.
In un pentolino, riscaldare 50 ml di acqua a fuoco medio finché non inizia a bollire, quindi spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina ammollata, mescolando per 1-2 minuti fino a completa dissoluzione. Lasciar raffreddare leggermente.
Tritare finemente i biscotti integrali e fonderli con l'olio di cocoa tiepido, quindi distribuire il composto sul fondo di 6 bicchierini o stampini (circa 1 cucchiaio per ognuno). Compattare leggermente e riporre in frigorifero per 15 minuti.
Pelate le pesche fresche (o scongelare se congelate), tagliarle a pezzi e passarle al frullatore fino a ottenere un purea liscia. Aggiungere il miele e mescolare.
Montare gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica fino a ottenere picchi saldi (circa 3-4 minuti).
In una ciotola, unire lo yogurt greco con la purea di pesche e la vaniglia, mescolando delicatamente. Aggiungere la gelatina sciolta e mescolare bene.
Incorporare gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola, fino a ottenere una consistenza soffice e omogenea.
Riempire i bicchierini per due terzi con la mousse e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, decorare con una foglia di menta fresca e una leggera spolverata di pepe rosa.
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Esskultur
Mini mousse alle pesche Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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