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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una miscela di spezie orientali tostate dal profumo inconfondibile: semi di sesamo croccanti, timo selvatico e sommacco piccante, perfetta per insaporire piatti leggeri e proteici. Conserva il sapore intenso per settimane.
Tempo
8m
Porzioni
100 porzioni
Livello
Facile
32 kcal
Calorie
1 g
Proteine
3 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountScalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 1 minuto. Aggiungi i semi di sesamo e tostali per 2-3 minuti, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno fino a quando non sprigionano profumo e diventano leggermente dorati.
Versa i semi tostati in una ciotola pulita e lasciaci raffreddare per 2 minuti.
Aggiungi origano, sommacco, cumino, timo e pepe nella stessa ciotola.
Con un mortaio, schiaccia leggermente la miscela per 10-15 secondi, giusto per spezzare i semi di sesamo e liberare gli oli essenziali, senza polverizzare completamente: vuoi mantenere una texture granulosa e croccante.
Aggiungi il sale marino e mescola bene con un cucchiaio.
Trasferisci la miscela in un vasetto di vetro con chiusura ermetica.
Conserva in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Durata: fino a 3 mesi.
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Cultura del cibo
Miscela di spezie Za'atar Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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