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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
395 kcal
Calorie
52 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountAffettate sottile la cipolla, tagliate le carote a bastoncini, tritate mezza scalogna e riservate l'altra a fettine. Spremete il limone e tagliate 3 fette sottili.
In un wok con 5 ml di olio di sesamo tostato, fate appassire cipolla e scalogna per 3 minuti, aggiungete carote, 30 ml di salsa di soia, 30 ml di mirin, succo di limone e 150 ml di acqua. Coprite e cuocete a fuoco medio per 15 minuti.
Aggiungete i funghi affettati, cuocete altri 10 minuti senza coperchio, fate saltare e regolate di sale e pepe.
Tagliate il salmone in 80g di filetto, il branzino in 80g di filetto. Precaldate il forno a 180°C.
Su un foglio di carta forno di 30x30 cm, disponete il mix di verdure al centro, alternate sopra i filetti di pesce, cosparse di limone fresco. Chiudete bene la papillotta e infornate per 15 minuti.
Servite la papillotta aperta nel piatto, cospargete con scalogna fresca e erba cipollina tritata.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Papillotta di pesce asiatica con verdure light è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
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