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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro pollo al cocco light, un piatto ricco di sapore e proteine, arricchito con verdure fresche!
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
420 kcal
Calorie
45 g
Proteine
12 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescola il cumino, il peperoncino di Cayenna, la curcuma e il coriandolo. Aggiungi il petto di pollo e condisci con sale e pepe, assicurandoti che le spezie aderiscano bene alla carne.
Scalda un cucchiaio di olio extravergine di oliva in una padella a fuoco medio-alto. Cuoci il pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura interna. Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte.
Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e il peperone rosso tagliato a cubetti. Fai rosolare per circa 3 minuti.
Aggiungi lo zenzero grattugiato e mescola per un minuto.
Incorpora i pomodori freschi tagliati a cubetti e cuoci per altri 4 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.
Versa il latte di cocco light e scalda senza far bollire per circa 2 minuti.
Riporta il pollo nella padella, mescolando bene per far amalgamare i sapori. Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
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Cultura del cibo
Pollo Brasiliano al Latte di Cocco è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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