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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta del Pollo Hainanese Light, un piatto ricco di sapore e proteine, accompagnato da un delizioso cavolfiore croccante!
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
400 kcal
Calorie
38 g
Proteine
12 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola, portare a ebollizione 300ml di acqua con lo scalogno affettato, l'aglio schiacciato e lo zenzero fresco; salare leggermente.
Aggiungere il petto di pollo e cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti fino a raggiungere i 74°C internamente; rimuovere il pollo e conservare il brodo.
Tritare il cavolfiore e rosolarlo in una padella antiaderente con 2g di olio EVO, l'aglio tritato e un pizzico di sale per 5-6 minuti, fino a dorarlo.
Per la salsa piccante, frullare il peperoncino senza semi con il succo di lime, 2 cucchiai di brodo, l'aglio e lo zenzero grattugiato fino a ottenere una crema.
Per la salsa allo zenzero, frullare il succo di lime, 2 cucchiai di brodo, l'aglio e 3g di zenzero grattugiato.
Tagliare il pollo a fette, condirlo con un po' di brodo caldo, disporlo nel piatto con il cavolfiore e servire con le salse a lato.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pollo Hainanese con Cavolfiore e Salse Aromatiche è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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