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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un autentico ramen giapponese rielaborato in versione light, mantenendo l'identità della cucina asiatica con salsa di soia, zenzero e brodo di pollo. Una cena completa e proteica, perfetta per chi vuole dimagrire senza rinunciare ai sapori orientali.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSbuccia la carota e tagliale bâtonnets fini; taglia il petto di pollo in lamelle sottili.
Affetta finemente i gambi degli scalogni verdi (parte bianca e verde separatamente) e affetta i funghi.
In un wok o padella larga riscalda 1 cucchiaio di olio di sesamo a fuoco medio-alto e rosola il pollo con i bâtonnets di carota, la parte bianca degli scalogni e i funghi per 5-6 minuti fino a cottura completa.
In una pentola scalda il brodo di pollo, aggiungi la salsa di soia e porta a ebollizione.
Versa il brodo nel wok con il pollo e i funghi, immergi le tagliatelle e cuoci per 3-4 minuti.
Servi in una scodella, completa con la parte verde degli scalogni fresca come guarnizione.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Ramen Leggero Asiatico è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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