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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountVersate l'uvetta in una ciotola e coprite con acqua bollente, lasciate in ammollo 10 minuti.
Pelate la cipolla e tritatela finemente. Risciacquate il riso basmati sotto acqua fredda per 3 minuti.
In una pentola antiaderente, versate 1 cucchiaio di olio EVO, fate rosolare la cipolla a fuoco medio con sale, chiodi di garofano, cannella, anice stellato e curcuma per 3 minuti mescolando.
Aggiungete il riso e mescolate bene per 2 minuti in modo che si insaporisca.
Versate il brodo di pollo (180 ml) e portate a ebollizione, quindi coprite con un foglio di carta forno e trasferite in forno a 190 °C per 18-20 minuti.
Scolate l'uvetta, aggiungete insieme alle pistole e anacardi nella pentola negli ultimi 5 minuti di cottura.
Completate con coriandolo fresco tritato e pepe nero macinato al momento.
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Cultura del cibo
Riso Biryani light con frutta secca è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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