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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di salmone selvaggio con crosta croccante di menta fresca e pepe rosa, aromatizzati con zenzero: una cena proteica e leggera che conquista in 30 minuti.
Tempo
33m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
320 kcal
Calorie
39 g
Proteine
3 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Foderare una placca con carta forno.
Lavare i filetti di salmone, asciugarli con carta assorbente e sistemarli sulla placca, pelle verso il basso.
In una ciotola, mescolare l'olio extravergine, lo zenzero grattugiato, la menta tritata, l'aglio e il succo di mezzo limone fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuire equamente il composto sulla superficie di ogni filetto, pressando leggermente. Spolverare con pepe rosa in grani frantumati e sale marino.
Infornare per 16-18 minuti, finché il salmone è opaco all'interno e si sfoglia facilmente con una forchetta.
Nel frattempo, mescolare la scorza del secondo limone con un pizzico di pepe nero.
Estrarre dal forno e cospargere con la scorza di limone fresca. Servire subito con contorno di verdure a vapore o insalata di rucola.
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Cultura del cibo
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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