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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gusta una spigola leggera e saporita, cotta all'acqua pazza con zucchine al vapore per un piatto sano e ricco di proteine.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
350 kcal
Calorie
35 g
Proteine
7 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountInizia tritando finemente l'aglio e il prezzemolo, separando in due parti.
In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e rosola la spigola pulita e squamata, aggiungendo metà del trito aromatico, sale e pepe.
Unisci i pomodorini tagliati a metà, il vino bianco e l'acqua, quindi copri con un coperchio.
Cuoci a fuoco medio-basso per 15 minuti, controllando che il pesce sia ben cotto.
Nel frattempo, taglia la zucchina a rondelle e cuocila al vapore per circa 5-7 minuti.
A cottura ultimata, emulsionare il liquido di cottura con l'olio rimanente e il trito di prezzemolo avanzato. Servi la spigola con le zucchine al vapore e la salsa.
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Cultura del cibo
Spigola all'Acqua Pazza è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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