Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Calamari tenerissimi in umido napoletano con pomodorini freschi, olive e un tocco di uvetta: la ricetta fit che esalta la proteina del cefalopode senza compromessi di gusto.
Timp
35m
Porții
4 porții
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPulire i calamari con cura, eliminare la pelle esterna e la sacca dell'inchiostro; tagliare i tentacoli a pezzi da 3 cm e il corpo a anelli larghi.
Tritare finemente aglio e peperoncino fresco; scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Rosolare aglio e peperoncino per 1 minuto fino a profumo, senza far bruciare.
Aggiungere i calamari tagliati e rosolare a fuoco vivo per 2-3 minuti mescolando, per sigillare.
Versare l'aceto di vino bianco, far sfumare 30 secondi.
Aggiungere pomodorini tagliati a metà, olive snocciolate, uvetta e pinoli tostati; salare e pepare.
Coprire e ridurre il fuoco a basso; cuocere 12-15 minuti mescolando occasionalmente, finché i calamari sono tenerissimi e il sugo si concentra.
Se il sugo risulta troppo liquido, cospargere di farina integrale, mescolare e cuocere 1 minuto ancora.
Assaggiare e regolare di sale e pepe; servire subito in ciotole calde.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Calamari alla napoletana Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
