La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Calamari tenerissimi in umido napoletano con pomodorini freschi, olive e un tocco di uvetta: la ricetta fit che esalta la proteina del cefalopode senza compromessi di gusto.
Tid
35m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPulire i calamari con cura, eliminare la pelle esterna e la sacca dell'inchiostro; tagliare i tentacoli a pezzi da 3 cm e il corpo a anelli larghi.
Tritare finemente aglio e peperoncino fresco; scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Rosolare aglio e peperoncino per 1 minuto fino a profumo, senza far bruciare.
Aggiungere i calamari tagliati e rosolare a fuoco vivo per 2-3 minuti mescolando, per sigillare.
Versare l'aceto di vino bianco, far sfumare 30 secondi.
Aggiungere pomodorini tagliati a metà, olive snocciolate, uvetta e pinoli tostati; salare e pepare.
Coprire e ridurre il fuoco a basso; cuocere 12-15 minuti mescolando occasionalmente, finché i calamari sono tenerissimi e il sugo si concentra.
Se il sugo risulta troppo liquido, cospargere di farina integrale, mescolare e cuocere 1 minuto ancora.
Assaggiare e regolare di sale e pepe; servire subito in ciotole calde.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Calamari alla napoletana Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
