Bucătării populare
Italia
Pornește de la original. Apoi alege versiunea ta perfectă: Original, Low Carb, Protein sau Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e cremosa dove la pasta frolla integrale incontra una vellutata crema di pistacchio con yogurt greco ricco di proteine. Meno zucchero, più gusto e nutrizione.
Timp
50m
Porții
8 porții
Nivel
Media
240 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreparare la pasta frolla: in una ciotola mescolare la farina integrale, la farina di mandorle e il sale. In un'altra ciotola cremare il burro chiarificato con lo zucchero di cocco, poi aggiungere l'uovo e mescolare bene. Unire i secchi ai bagnati e impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgere nella pellicola e riposare in frigorifero 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta tra due fogli di carta forno con un matterello fino a uno spessore di 3mm. Trasferire nello stampo da crostata (24 cm), rialzare i bordi e bucare il fondo con una forchetta.
Cuocere la base per 20-22 minuti a 180°C fino a doratura leggera. Estrarre e far raffreddare nello stampo.
Preparare la crema proteica: scavare i semi dalla bacca di vaniglia. In una ciotola montare lo yogurt greco con le proteine in polvere fino a texture spumosa. Aggiungere la pasta di pistacchio, i tuorli, il miele e i semi di vaniglia, mescolare delicatamente.
Sciogliere a bagnomaria l'amido di tapioca con 30ml di acqua, raffreddare leggermente e incorporare alla crema con movimenti dal basso verso l'alto.
Distribuire la crema sulla base di crostata raffreddata. Refrigerare almeno 90 minuti.
Prima di servire, decorare con pistacchio tritato, scaglie di pistacchio e lamponi freschi.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Crostata ai pistacchi Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
