Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una granita rinfrescante e proteica che combina l'acidità del lime con le note floreali dell'ibisco, arricchita da yogurt greco cremoso e un tocco di dolcezza naturale. Perfetta per chi cerca un dolce light ma saziante.
Timp
25m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
148 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
2 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPortare l'acqua a ebollizione in un pentolino a fuoco medio-alto. Aggiungere i fiori di ibisco secchi, spegnere il fuoco e coprire. Lasciare in infusione per 8-10 minuti fino a ottenere un colore rosso intenso.
Filtrare l'infuso attraverso un colino a maglie fini in una ciotola, scartando i fiori. Aggiungere il miele mentre il liquido è ancora caldo e mescolare fino a completo scioglimento.
Incorporare il succo fresco di lime e la gelatina di agar-agar, mescolare energicamente per 2-3 minuti per evitare grumi. Fare intiepidire a temperatura ambiente per circa 5 minuti.
Suddividere il composto in 4 stampini per ghiaccio o in un contenitore basso, coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per 4-5 ore, mescolando con una forchetta ogni 90 minuti per creare una texture cremosa e granulosa.
Nel frattempo, preparare un recipiente con lo yogurt greco, aggiungere un pizzico di sale e un poco di scorza di lime grattugiata. Mescolare e conservare in frigorifero.
Al momento di servire, estrarre il contenitore dal congelatore. Con una forchetta, grattare la granita per spezzettarla ulteriormente, creando una texture simile a cristalli fini.
Disporre la granita nei bicchieri, aggiungere un cucchiaio di yogurt greco condito sulla superficie, decorare con more fresche e foglioline di menta. Servire immediatamente.
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Cultură culinară
Granita all'ibisco e lime Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
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Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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