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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una granita rinfrescante e proteica che combina l'acidità del lime con le note floreali dell'ibisco, arricchita da yogurt greco cremoso e un tocco di dolcezza naturale. Perfetta per chi cerca un dolce light ma saziante.
Tiempo
25m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
148 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPortare l'acqua a ebollizione in un pentolino a fuoco medio-alto. Aggiungere i fiori di ibisco secchi, spegnere il fuoco e coprire. Lasciare in infusione per 8-10 minuti fino a ottenere un colore rosso intenso.
Filtrare l'infuso attraverso un colino a maglie fini in una ciotola, scartando i fiori. Aggiungere il miele mentre il liquido è ancora caldo e mescolare fino a completo scioglimento.
Incorporare il succo fresco di lime e la gelatina di agar-agar, mescolare energicamente per 2-3 minuti per evitare grumi. Fare intiepidire a temperatura ambiente per circa 5 minuti.
Suddividere il composto in 4 stampini per ghiaccio o in un contenitore basso, coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per 4-5 ore, mescolando con una forchetta ogni 90 minuti per creare una texture cremosa e granulosa.
Nel frattempo, preparare un recipiente con lo yogurt greco, aggiungere un pizzico di sale e un poco di scorza di lime grattugiata. Mescolare e conservare in frigorifero.
Al momento di servire, estrarre il contenitore dal congelatore. Con una forchetta, grattare la granita per spezzettarla ulteriormente, creando una texture simile a cristalli fini.
Disporre la granita nei bicchieri, aggiungere un cucchiaio di yogurt greco condito sulla superficie, decorare con more fresche e foglioline di menta. Servire immediatamente.
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Cultura gastronómica
Granita all'ibisco e lime Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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