Il vero tajine alle prugne Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il nostro Tajine Fit di Pollo e Prugne, un piatto ricco di sapore e sano, perfetto per un pranzo nutriente!

Alege această versiune

Timp

1h

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

400 g petto di pollo a cubetti

1 cipolla media

2 cucchiai olio d'oliva

1 cucchiaino zenzero grattugiato

1 cucchiaino cannella in polvere

1 bustina di zafferano

1 cucchiaino sale

pepe q.b

300 ml brodo di pollo

200 g prugne secche senza zuccheri aggiunti

1 cucchiaio miele d'acacia

20 g mandorle a lamelle

1 cucchiaio semi di sesamo

Mod de preparare

1

Iniziate affettando finemente la cipolla. In una casseruola, scaldate l'olio d'oliva e rosolate la cipolla per 3-4 minuti.

2

Aggiungete i cubetti di pollo e dorateli su tutti i lati per circa 8-10 minuti.

3

Unite lo zenzero, la cannella, lo zafferano, sale e pepe. Mescolate bene e versate il brodo di pollo.

4

Coprite e lasciate sobbollire a fuoco basso per 25-30 minuti, finché il pollo non è tenero.

5

In un'altra pentola, scaldate le prugne con il miele e un po' di brodo di cottura per 10 minuti, fino a quando sono lucide.

6

Aggiungete le prugne al pollo 5 minuti prima di terminare la cottura.

7

Servite caldo, cospargendo il piatto con le mandorle e i semi di sesamo.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il nostro Tajine di Pollo alle Prugne in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

1h 15m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

400 g di petto di pollo

1 cipolla piccola

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 bustina di zafferano

500 ml di brodo di pollo

200 g di prugne secche denocciolate

1 cucchiaio di eritritolo (o altro dolcificante)

Sale e pepe q.b

30 g di mandorle tostate

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Mod de preparare

1

Iniziate affettando finemente la cipolla. In una casseruola, scaldate l'olio d'oliva e rosolate la cipolla per circa 3 minuti.

2

Aggiungete il petto di pollo tagliato a cubetti e fatelo dorare per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Incorporate lo zenzero, la cannella, il zafferano, sale e pepe. Mescolate bene per insaporire la carne.

4

Versate il brodo di pollo e portate a ebollizione. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 45 minuti, fino a quando il pollo è tenero.

5

Mentre il pollo cuoce, mettete le prugne in un pentolino con l'eritritolo e 2-3 cucchiai di brodo di cottura. Riscaldate a fuoco dolce per 10 minuti, fino a ottenere una consistenza lucida.

6

A 5 minuti dalla fine della cottura del pollo, aggiungete le prugne caramellate nella casseruola e mescolate delicatamente.

7

Servite il tajine caldo, guarnito con mandorle tostate e semi di sesamo.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri il nostro Tajine di Pollo alle Prugne, una ricetta proteica e leggera, perfetta per il tuo pranzo!

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Timp

1h 5m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

400 g di petto di pollo a cubetti

1 cipolla grande

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 bustina di zafferano

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero

200 ml di brodo di pollo

200 g di prugne secche senza zucchero aggiunto

1 cucchiaio di miele d'acacia

30 g di mandorle a lamelle

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Mod de preparare

1

In una casseruola, scaldate l'olio d'oliva e rosolate la cipolla affettata finemente per circa 3 minuti. Aggiungere il pollo e farlo dorare uniformemente per circa 8-10 minuti.

2

Incorporate lo zenzero grattugiato, la cannella, lo zafferano, il sale e il pepe. Mescolate bene e versate il brodo di pollo.

3

Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, fino a quando il pollo è tenero e i sapori si sono amalgamati.

4

In una piccola pentola, scaldate le prugne con il miele e un paio di cucchiai di sugo di cottura per 10 minuti, fino a quando saranno morbide e lucide.

5

Aggiungete le prugne al pollo 5 minuti prima della fine della cottura.

6

Servite il tajine cosparso di mandorle e semi di sesamo tostati.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il nostro tajine di pollo e albicocche, una ricetta leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

1h 25m

Porții

6 porții

Nivel

Media

Ingrediente

600 g di petto di pollo a cubetti

1 cipolla rossa

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 bustina di zafferano

sale q.b

pepe q.b

300 ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

200 g di albicocche secche

1 cucchiaio di miele

30 g di mandorle a lamelle

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Mod de preparare

1

Affetta finemente la cipolla e rosolala in una casseruola con l'olio d'oliva per 3 minuti.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e fallo dorare per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Unisci lo zenzero, la cannella, lo zafferano, sale e pepe. Mescola bene, poi versa il brodo vegetale.

4

Copri e lascia sobbollire a fuoco lento per circa 45 minuti, fino a quando il pollo è tenero.

5

In un'altra pentola, scalda le albicocche secche con il miele e un mestolo di sugo di cottura per 10 minuti, fino a quando sono lucide.

6

Aggiungi le albicocche al pollo 5 minuti prima di terminare la cottura.

7

Servi il tajine con una spolverata di mandorle e semi di sesamo tostati.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

14 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Internațională

Regiune: Media

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Il vero tajine alle prugne Low Carb

Il vero tajine alle prugne Low Carb è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Il vero tajine alle prugne Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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