Name: Injera (pane eritreo) Protein
Cuisine: Italiană

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Versione monoporzione dell'injera tradizionale rielaborata con farina di mandorle, albume d'uovo e psyllium per mantenere la struttura spugnosa riducendo drasticamente carboidrati e aumentando proteine. Fermentazione ridotta a 4 ore per praticità.

Alege această versiune

Timp

15m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Valori nutriționale pe scurt

280 kcal

Calorie

30 g

Proteine

14 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Ingrediente

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Abonează-te gratuit Ho già un account

Mod de preparare

1

Mescolare in una ciotola 25 g farina di mandorle, 10 g psyllium in polvere, 2 albumi d'uovo, 80 ml acqua tiepida e 1 g lievito di birra fresco.

2

Coprire e lasciare riposare 4 ore a temperatura ambiente fino a raddoppio volume.

3

Scaldare padella antiaderente Ø 20 cm a fuoco medio-alto.

4

Versare 70 g di pastella, distribuire uniformemente, coprire 2 minuti.

5

Girare con spatola, cuocere 1 minuto fino a doratura leggera. Trasferire su piatto e coprire.

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la versione proteica e low-carb dell'Injera, arricchita con semi di chia per un tocco nutriente!

Alege această versiune

Timp

16m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Valori nutriționale pe scurt

245 kcal

Calorie

33 g

Proteine

5 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingrediente

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Abonează-te gratuit Ho già un account

Mod de preparare

1

In una ciotola, unire la farina di mandorle e i semi di chia.

2

Aggiungere gli albumi d'uovo, l'acqua tiepida e il lievito di birra. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Aggiungere un pizzico di sale e mescolare nuovamente.

4

Coprire la ciotola e lasciare riposare per 2 ore a temperatura ambiente.

5

Scaldare una padella antiaderente di 20 cm a fuoco medio-alto.

6

Versare 70 g di pastella nella padella, distribuire uniformemente e coprire con un coperchio.

7

Cuocere per 2-3 minuti, poi girare l' Injera e cuocere per un altro minuto fino a doratura leggera.

8

Trasferire su un piatto e coprire per mantenerlo caldo.

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica dell' Injera, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Valori nutriționale pe scurt

292 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingrediente

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Abonează-te gratuit Ho già un account

Mod de preparare

1

In una ciotola, mescolare la farina di avena con il lievito di birra.

2

Aggiungere gli albumi d'uovo e l'acqua tiepida, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Incorporare il sale e mescolare nuovamente.

4

Coprire la ciotola e lasciare riposare per circa 30 minuti a temperatura ambiente.

5

Riscaldare una padella antiaderente di circa 20 cm a fuoco medio.

6

Versare 80 g di pastella nella padella, distribuiendo uniformemente.

7

Coprire con un coperchio e cuocere per 3-4 minuti, finché non si formano delle bollicine sulla superficie.

8

Rimuovere il coperchio e cuocere per un altro minuto finché non è dorato.

9

Trasferire su un piatto e coprire per mantenere caldo.

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri come preparare una versione leggera e proteica dell'Injera eritreo, perfetta per una cena sana e gustosa!

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Valori nutriționale pe scurt

226 kcal

Calorie

32 g

Proteine

13 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingrediente

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Abonează-te gratuit Ho già un account

Mod de preparare

1

In una ciotola, unire la farina di ceci, lo psyllium e il lievito di birra.

2

Aggiungere gli albumi e l'acqua tiepida, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Coprire la ciotola e lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente.

4

Riscaldare una padella antiaderente da 20 cm a fuoco medio-alto.

5

Versare 70 g di pastella nella padella, distribuendola uniformemente.

6

Coprire e cuocere per 2 minuti.

7

Girare l'Injera con una spatola e cuocere per 1 minuto fino a doratura leggera.

8

Trasferire su un piatto e coprire per mantenere caldo.

Salvează în aplicație

Adaugă în MyFitLifePlan App

Salvează această versiune de rețetă în planul tău nutrițional personalizat și construiește-ți meniul săptămânal.

Salvează în planul meu

Lecție Academy

Învață Tasty 4 Method™

Descoperă cum să transformi rețetele tradiționale în patru versiuni delicioase.

Explorează Academy

Identitatea rețetei

Bucătărie: Italiană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compară versiunile

Ce versiune să alegi?

Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Injera (pane eritreo) Protein

Injera (pane eritreo) Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.

Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Folosește cele mai proaspete ingrediente pe care le poți găsi pentru cel mai bun gust.

Construiește gustul treptat și gustă pe măsură ce gătești.

Nu te grăbi la gătit: echilibrul este totul.

Lasă Injera (pane eritreo) Protein să se odihnească un moment înainte de a servi.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Pot prepara Injera (pane eritreo) Protein în avans?

Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.

Care este versiunea mai ușoară?

Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.

Care este cea mai bună versiune pentru fitness?

Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.

Pot să o congelez?

Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.

WOW TV

Urmărește povestea rețetei.

Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.

Urmărește videoclipul →

Tasty Table Academy

Descoperă cum această rețetă devine patru versiuni.

Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Deschide cursul →

Articole și formare

Înțelege metoda.

Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.

Tasty Table Diary

Cum să transformi orice rețetă în patru versiuni

Ghid

Deschide →

Ricette per Dimagrire

Cum să faci o rețetă mai sățioasă

Network Reader

Deschide →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Curs

Deschide →

Dove mangiarla

Dove mangiare la migliore Injera (pane eritreo) Protein

Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.

Trova dove mangiarla

Atlante del gusto

Continua a esplorare nell'atlante.

Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.

Bucătărie Italiană

Tutti i piatti di questa cucina nell'archivio.

Explorează

Atlante del gusto

Viaggia per paese, regione e piatto.

Vai all'atlante

Continuă să gătești

Rețete corelate

Vezi toate →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentală

Pui Cremos cu Usturoi

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

De coastă

Somon cu Lămâie și Ierburi

Original · Low Carb · Protein · Low Fat