Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri la versione leggera e proteica della Lumpia filippina, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

2 fogli di pasta filo integrale

100g di pollo macinato magro

30g di carote grattugiate

20g di cipollotti affettati

30g di funghi champignon tritati

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

pepe nero q.b

olio di avocado spray q.b

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, rosolare il pollo macinato a fuoco medio per circa 4-5 minuti fino a doratura; scolare eventuali grassi in eccesso.

2

Aggiungere le carote, i cipollotti e i funghi; cuocere per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono morbide.

3

Incorporare l'aglio, lo zenzero e la salsa di soia, mescolando bene; cuocere per un altro minuto e togliere dal fuoco.

4

Lasciare raffreddare il ripieno per qualche minuto.

5

Posizionare i fogli di pasta filo sovrapposti su un piano di lavoro e distribuire il ripieno al centro (circa 70g); piegare il bordo inferiore sul ripieno, ripiegare i lati e arrotolare con attenzione, sigillando con un po' d'acqua.

6

Spruzzare gli involtini con olio di avocado spray e sistemarli nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200°C; cuocere per 5 minuti, girarli e continuare per altri 5 minuti fino a doratura.

7

Servire caldi, accompagnati da una salsa di soia leggera.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

25 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la versione fit delle Lumpia, avvolte in un involucro proteico e cotte in friggitrice ad aria per un'esperienza leggera e gustosa!

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Timp

23m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

100g di pollo macinato magro

50g di cavolo cappuccio tritato

30g di carote grattugiate

30g di funghi champignon tritati

2 cipollotti affettati

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 fogli di pasta proteica (tipo low carb)

Spray di olio di avocado

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, cuocere il pollo macinato a fuoco medio per 5 minuti finché dorato, sgrassando se necessario.

2

Aggiungere il cavolo, le carote, i funghi e i cipollotti; cuocere per 4 minuti mescolando.

3

Aggiungere lo zenzero e la salsa di soia; mescolare bene e cuocere per un ulteriore minuto.

4

Lasciare raffreddare il ripieno per qualche minuto.

5

Posizionare i fogli di pasta proteica in diagonale e distribuire il ripieno al centro; piegare e arrotolare sigillando con acqua.

6

Spruzzare gli involtini con olio di avocado e cuocere nella friggitrice ad aria a 200°C per 4 minuti; girarli e cuocere per altri 3-4 minuti finché croccanti.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

26 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Prova la nostra versione leggera e proteica della Lumpia Filippina, ripiena di pollo e verdure fresche!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

100g petto di pollo macinato

50g carote grattugiate

30g cipollotti affettati

50g funghi champignon tritati

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino zenzero grattugiato

2 fogli di pasta fillo

1 cucchiaino olio di sesamo

pepe nero q.b

1 cucchiaio acqua

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e rosolare il pollo macinato a fuoco medio per 5 minuti, fino a doratura.

2

Aggiungere le carote, i cipollotti e i funghi; cuocere per altri 5 minuti finché le verdure sono morbide.

3

Condire con salsa di soia, zenzero e pepe nero; mescolare bene e togliere dal fuoco.

4

Disporre un foglio di pasta fillo su un piano di lavoro, spennellare leggermente con acqua, e posizionare una porzione di ripieno al centro.

5

Piegare i lati della pasta verso il centro e arrotolare dal basso verso l'alto, sigillando bene.

6

Ripetere con il secondo foglio di pasta fillo.

7

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C e cuocere i lumpia per 10 minuti, girandoli a metà cottura fino a doratura.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la ricetta delle Lumpia Filippine Light e Proteiche, perfette per una cena leggera e gustosa!

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Timp

45m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100g petto di pollo macinato

1 carota media grattugiata

50g funghi champignon tritati

2 cipollotti affettati finemente

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

2 fogli di pasta fillo integrale

1 cucchiaio di olio d'oliva

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di olio d'oliva e rosolare il petto di pollo macinato a fuoco medio per 5-6 minuti, finché non è ben cotto.

2

Aggiungere le carote, i funghi e i cipollotti, e cuocere per altri 4-5 minuti finché le verdure sono tenere.

3

Incorporare l'aglio, la salsa di soia e lo zenzero; mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

4

Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il ripieno.

5

Prendere un foglio di pasta fillo e posizionare 2 cucchiai di ripieno al centro; piegare il fondo verso l'alto e arrotolare, sigillando bene i lati con un po' d'acqua.

6

Ripetere l'operazione con il secondo foglio.

7

Disporre le lumpia su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura e croccantezza.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Filipineză

Regiune: Media

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria

Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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