Maiale Jerk alla Griglia — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il sapore intenso del Pollo Jerk alla Griglia, una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

Alege această versiune

Timp

31m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150 g petto di pollo

1 peperoncino habanero (o a piacere)

1 cipollotto

1 cucchiaio zenzero grattugiato

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio aceto di mele

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino eritritolo

1 cucchiaino semi di senape

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaino timo fresco

Mod de preparare

1

Inizia preparando la marinata jerk: frulla il peperoncino habanero, il cipollotto, lo zenzero, l'aglio, l'aceto di mele, la salsa di soia, l'olio d'oliva, l'eritritolo, i semi di senape, il sale, il pepe e il timo fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Metti il petto di pollo in un piatto e spalma la marinata su tutti i lati, copri con pellicola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

4

Griglia il pollo per circa 6-8 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto e raggiunge una temperatura interna di 75°C.

5

Rimuovi dal fuoco e lascia riposare per 2 minuti, coperto con carta stagnola, prima di affettare.

6

Servi immediatamente, accompagnando con un'insalata mista fresca.

Valori nutriționale pe scurt

390 kcal

Calorie

40 g

Proteine

8 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la versione leggera del classico maiale jerk, ricca di sapore e con meno carboidrati!

Alege această versiune

Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

150 g di filetto di maiale magro

1 peperoncino jalapeño

1 cipollotto verde

1 fetta di zenzero fresco

1 spicchio d'aglio

20 ml di aceto di mele

10 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

5 ml di olio di semi di girasole

1/2 cucchiaino di dolcificante naturale (es. stevia)

1 cucchiaino di semi di senape

sale q.b

pepe q.b

1 rametto di rosmarino fresco

Mod de preparare

1

Preparare la marinata jerk: frullare insieme il peperoncino jalapeño, il cipollotto, lo zenzero, l'aglio, l'aceto di mele, la salsa di soia, l'olio di semi, il dolcificante, i semi di senape, sale, pepe e il rosmarino fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Sistemare il filetto di maiale in un piatto e spalmare la marinata su tutti i lati. Coprire e marinare in frigo per almeno 2 ore.

3

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

4

Grigliare il maiale per 5-6 minuti per lato, fino a raggiungere una temperatura interna di 65°C, girandolo delicatamente.

5

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 2 minuti coperto con carta stagnola.

6

Affettare sottilmente e servire immediatamente, accompagnato da verdure grigliate.

Valori nutriționale pe scurt

230 kcal

Calorie

32 g

Proteine

8 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri il delizioso filetto di pollo jerk alla griglia, una ricetta protein-packed per i tuoi pranzi leggeri e gustosi!

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Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150 g di filetto di pollo

1/2 peperoncino habanero

1 cipollotto

1 fettina di zenzero fresco

1 spicchio d'aglio

15 ml di aceto di mele

5 ml di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

5 ml di olio di cocco

1/2 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaino di semi di senape

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaino di timo fresco

1/2 cucchiaino di allspice

1 pizzico di noce moscata

1 pizzico di cannella

Mod de preparare

1

Inizia preparando la marinata jerk: frulla insieme il peperoncino habanero, il cipollotto, lo zenzero, l'aglio, l'aceto di mele, la salsa di soia, l'olio di cocco, l'eritritolo, i semi di senape, il sale, il pepe, il timo, l'allspice, la noce moscata e la cannella fino a ottenere un composto liscio.

2

Metti il filetto di pollo in un piatto e ricoprilo completamente con la marinata, coprendo con della pellicola trasparente. Lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

3

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

4

Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto e raggiunge una temperatura interna di 75°C.

5

Rimuovi il pollo dalla griglia e lascialo riposare per 3 minuti, coperto con un foglio di alluminio.

6

Affetta il pollo e servilo immediatamente, magari accompagnato da una fresca insalata.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il filetto di pollo Jerk Light, un piatto ricco di sapori e leggero, perfetto per una cena sana e gustosa!

Alege această versiune

Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150 g di filetto di pollo

1/2 peperoncino habanero

1 cipollotto fresco

1 fettina di zenzero fresco

1 spicchio d'aglio

15 ml di aceto di mele

5 ml di salsa di soia leggera

5 ml di olio di semi di girasole

1/2 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaino di semi di senape

Sale q.b

Pepe q.b

1 cucchiaino di timo fresco tritato

1 pizzico di allspice (pimento)

Mod de preparare

1

Iniziare preparando la marinata jerk: frullare insieme il peperoncino habanero, il cipollotto, lo zenzero, l'aglio, l'aceto di mele, la salsa di soia leggera, l'olio di semi, l'eritritolo, i semi di senape, il sale, il pepe, il timo e l'allspice fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Adagiare il filetto di pollo in un piatto e spalmare la marinata su tutti i lati, coprire con pellicola e lasciare marinare in frigo per almeno 1 ora.

3

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

4

Grigliare il pollo per circa 7-8 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto e raggiunge una temperatura interna di 75°C.

5

Rimuovere dal fuoco e lasciare riposare per 3 minuti, coperto con carta stagnola, prima di affettare.

6

Servire immediatamente, accompagnando con una fresca insalata.

Valori nutriționale pe scurt

320 kcal

Calorie

40 g

Proteine

6 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Jamaicană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Maiale Jerk alla Griglia

Maiale Jerk alla Griglia è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Maiale Jerk alla Griglia un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Maiale Jerk alla Griglia in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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