Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pomodori rossi e carnosi trasformati in simpatici omini ripieni di riso integrale, proteine nobili e verdure croccanti. Una ricetta divertente, proteica e perfetta per il pranzo in famiglia o in ufficio.
Timp
45m
Porții
4 porții
Nivel
Media
280 kcal
Calorie
27 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua salata e aggiungere il riso integrale, cuocere per circa 20-22 minuti fino a renderlo al dente, quindi scolare e lasciare intiepidire.
Nel frattempo, tagliare orizzontalmente una calotta dai pomodori (circa 1/4 superiore) e metterla da parte. Utilizzare un cucchiaino per svuotare delicatamente l'interno dei pomodori dai semi e dal succo in eccesso, creando una cavità.
Tagliare un sottile strato dalla base di ogni pomodoro per creare una base stabile, senza perforarla completamente.
Rosolare i dadini di petto di pollo in una padella antiaderente con 5ml d'olio per 3-4 minuti, fino a renderli leggermente dorati. Aggiungere i dadini di zucchina e cuocere altri 2 minuti, quindi condire con un pizzico di sale e pepe.
In una ciotola, unire il riso intiepidito con il pollo e le zucchine rosolati, l'aceto balsamico, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il rimanente olio extravergine e mescolare delicatamente.
Riempire i pomodori vuoti con il composto di riso e proteine, pressando leggermente per compattare il ripieno.
Preparare la decorazione dell'omino: posizionare le scaglie di formaggio al centro di ogni pomodoro per creare la "bocca", tagliare le olive nere a rondelle e disporle lateralmente come "occhi".
Posizionare il basilico fresco sopra il ripieno come "capelli" e coprire con la calotta di pomodoro messa da parte, che funzionerà da "cappello".
Servire subito a temperatura ambiente o leggermente tiepido.
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Cultură culinară
Omini di pomodori Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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