Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza margherita rivisitata in versione fit: impasto integrale proteico, mozzarella di bufala ridotta e pomodoro fresco per un pranzo nutriente e leggero senza compromessi sul gusto.
Timp
35m
Porții
1 porții
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
35 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreparare l'impasto proteico: in una ciotola, scaldare leggermente 100 ml di acqua, sciogliervi 3 g di lievito fresco e 1 g di zucchero, attendere 5 minuti. Aggiungere 100 g di farina integrale 00, 50 g di proteine in polvere neutre, 5 ml di olio extravergine e 2 g di sale. Impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti finché il volume raddoppia.
Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una placca con carta forno o un leggero velo d'olio.
Stendere delicatamente l'impasto sulla placca con le mani inumidite, creando un dischetto di circa 25 cm di diametro e spessore uniforme di 4-5 mm.
Spalmare uniformemente i pomodori pelati sulla base, condire con sale e pepe.
Spezzettare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirli sulla pizza.
Cospargere con i restanti 10 ml di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno a 220°C per 12-15 minuti fino a quando la base risulta croccante ai bordi e il formaggio inizia a dorarsi.
Estrarre dal forno, guarnire con foglie fresche di basilico e pepe nero macinato. Servire ancora tiepida.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Pizza margherita (per 1 persona) Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
