Pizza margherita (per 1 persona) Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Una pizza margherita rivisitata in versione fit: impasto integrale proteico, mozzarella di bufala ridotta e pomodoro fresco per un pranzo nutriente e leggero senza compromessi sul gusto.

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

150 g di impasto pizza integrale proteico (mix farina integrale 00, proteine in polvere neutre, acqua, lievito fresco)

80 g di pomodori pelati San Marzano

Sale fino q.b

15 ml di olio extravergine di oliva

60 g di mozzarella di bufala fresca

Basilico fresco quanto basta

Pepe nero macinato fresco q.b

Mod de preparare

1

Preparare l'impasto proteico: in una ciotola, scaldare leggermente 100 ml di acqua, sciogliervi 3 g di lievito fresco e 1 g di zucchero, attendere 5 minuti. Aggiungere 100 g di farina integrale 00, 50 g di proteine in polvere neutre, 5 ml di olio extravergine e 2 g di sale. Impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

2

Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti finché il volume raddoppia.

3

Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una placca con carta forno o un leggero velo d'olio.

4

Stendere delicatamente l'impasto sulla placca con le mani inumidite, creando un dischetto di circa 25 cm di diametro e spessore uniforme di 4-5 mm.

5

Spalmare uniformemente i pomodori pelati sulla base, condire con sale e pepe.

6

Spezzettare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirli sulla pizza.

7

Cospargere con i restanti 10 ml di olio extravergine di oliva.

8

Cuocere in forno a 220°C per 12-15 minuti fino a quando la base risulta croccante ai bordi e il formaggio inizia a dorarsi.

9

Estrarre dal forno, guarnire con foglie fresche di basilico e pepe nero macinato. Servire ancora tiepida.

Valori nutriționale pe scurt

380 kcal

Calorie

28.5 g

Proteine

35 g

Carboidrati

11.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la pizza margherita low carb con una base leggera di cavolfiore, ricca di proteine e sapore!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di cavolfiore crudo

50 g di mozzarella light

1 uovo

30 g di parmigiano grattugiato

100 g di passata di pomodoro

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

sale q.b

pepe q.b

basilico fresco per guarnire

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta forno.

2

Lava e riduci in piccoli pezzi il cavolfiore, quindi cuocilo al vapore per 10 minuti finché tenero.

3

Una volta cotto, frulla il cavolfiore fino a ottenere una consistenza fine.

4

In una ciotola, mescola il cavolfiore frullato, l'uovo, il parmigiano, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Versa il composto sulla teglia, formando un disco di circa 20 cm di diametro.

6

Cuoci in forno per 15 minuti, finché la base risulta dorata.

7

Togli la base dal forno e distribuisci la passata di pomodoro sulla superficie.

8

Aggiungi la mozzarella a cubetti e un filo d'olio.

9

Rimetti in forno e cuoci per altri 5 minuti, finché la mozzarella si scioglie.

10

Guarnisci con basilico fresco e servi subito.

Valori nutriționale pe scurt

360 kcal

Calorie

22 g

Proteine

15 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Versiune Protein

Scopri la ricetta della Pizza Margherita Protein Leggera, ricca di proteine e deliziosa, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

27m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100 g di farina di avena

50 g di farina di mandorle

100 ml di acqua tiepida

5 g di lievito di birra secco

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

50 g di mozzarella light

100 g di passata di pomodoro

Sale q.b

Basilico fresco q.b

Mod de preparare

1

In una ciotola capiente, mescola le farine di avena e mandorle con il lievito secco.

2

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per circa 30 minuti in un luogo caldo.

4

Preriscalda il forno a 250°C e prepara una teglia rivestita con carta da forno.

5

Stendi l'impasto lievitato sulla teglia, formando un disco di circa 25 cm di diametro.

6

Distribuisci la passata di pomodoro sull'impasto, poi aggiungi la mozzarella light tagliata a pezzetti.

7

Condisci con sale e un filo d'olio extravergine d'oliva.

8

Cuoci in forno caldo per circa 12 minuti, fino a doratura.

9

Sforna e guarnisci con basilico fresco prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e proteica della pizza margherita, ideale per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100 g di farina integrale

50 g di acqua

5 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

50 g di passata di pomodoro

50 g di mozzarella light

sale q.b

pepe q.b

qualche foglia di basilico fresco

Mod de preparare

1

In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.

2

Aggiungere la farina integrale e un cucchiaino di olio, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 30 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 220°C.

5

Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando un disco di circa 25 cm di diametro.

6

Spalmare la passata di pomodoro sull'impasto e distribuire uniformemente la mozzarella light.

7

Condire con sale, pepe e un filo d'olio.

8

Cuocere in forno per 10-15 minuti, fino a doratura.

9

Servire calda, guarnita con basilico fresco.

Valori nutriționale pe scurt

380 kcal

Calorie

20 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Italiană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

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Pizza margherita (per 1 persona) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pizza margherita (per 1 persona) Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Pizza margherita (per 1 persona) Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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