La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza margherita rivisitata in versione fit: impasto integrale proteico, mozzarella di bufala ridotta e pomodoro fresco per un pranzo nutriente e leggero senza compromessi sul gusto.
Tid
35m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
35 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreparare l'impasto proteico: in una ciotola, scaldare leggermente 100 ml di acqua, sciogliervi 3 g di lievito fresco e 1 g di zucchero, attendere 5 minuti. Aggiungere 100 g di farina integrale 00, 50 g di proteine in polvere neutre, 5 ml di olio extravergine e 2 g di sale. Impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti finché il volume raddoppia.
Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una placca con carta forno o un leggero velo d'olio.
Stendere delicatamente l'impasto sulla placca con le mani inumidite, creando un dischetto di circa 25 cm di diametro e spessore uniforme di 4-5 mm.
Spalmare uniformemente i pomodori pelati sulla base, condire con sale e pepe.
Spezzettare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirli sulla pizza.
Cospargere con i restanti 10 ml di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno a 220°C per 12-15 minuti fino a quando la base risulta croccante ai bordi e il formaggio inizia a dorarsi.
Estrarre dal forno, guarnire con foglie fresche di basilico e pepe nero macinato. Servire ancora tiepida.
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Madkultur
Pizza margherita (per 1 persona) Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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