Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza margherita rivisitata in versione fit: impasto integrale proteico, mozzarella di bufala ridotta e pomodoro fresco per un pranzo nutriente e leggero senza compromessi sul gusto.
Tempo
35m
Porções
1 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
35 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreparare l'impasto proteico: in una ciotola, scaldare leggermente 100 ml di acqua, sciogliervi 3 g di lievito fresco e 1 g di zucchero, attendere 5 minuti. Aggiungere 100 g di farina integrale 00, 50 g di proteine in polvere neutre, 5 ml di olio extravergine e 2 g di sale. Impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti finché il volume raddoppia.
Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una placca con carta forno o un leggero velo d'olio.
Stendere delicatamente l'impasto sulla placca con le mani inumidite, creando un dischetto di circa 25 cm di diametro e spessore uniforme di 4-5 mm.
Spalmare uniformemente i pomodori pelati sulla base, condire con sale e pepe.
Spezzettare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirli sulla pizza.
Cospargere con i restanti 10 ml di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno a 220°C per 12-15 minuti fino a quando la base risulta croccante ai bordi e il formaggio inizia a dorarsi.
Estrarre dal forno, guarnire con foglie fresche di basilico e pepe nero macinato. Servire ancora tiepida.
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Cultura gastronómica
Pizza margherita (per 1 persona) Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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