La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza margherita rivisitata in versione fit: impasto integrale proteico, mozzarella di bufala ridotta e pomodoro fresco per un pranzo nutriente e leggero senza compromessi sul gusto.
Час
35m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
35 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreparare l'impasto proteico: in una ciotola, scaldare leggermente 100 ml di acqua, sciogliervi 3 g di lievito fresco e 1 g di zucchero, attendere 5 minuti. Aggiungere 100 g di farina integrale 00, 50 g di proteine in polvere neutre, 5 ml di olio extravergine e 2 g di sale. Impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti finché il volume raddoppia.
Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una placca con carta forno o un leggero velo d'olio.
Stendere delicatamente l'impasto sulla placca con le mani inumidite, creando un dischetto di circa 25 cm di diametro e spessore uniforme di 4-5 mm.
Spalmare uniformemente i pomodori pelati sulla base, condire con sale e pepe.
Spezzettare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirli sulla pizza.
Cospargere con i restanti 10 ml di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno a 220°C per 12-15 minuti fino a quando la base risulta croccante ai bordi e il formaggio inizia a dorarsi.
Estrarre dal forno, guarnire con foglie fresche di basilico e pepe nero macinato. Servire ancora tiepida.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pizza margherita (per 1 persona) Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
