Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche leggera e proteica a base di albumi, ricotta e verdure fresche: perfetta per un pranzo fit senza rinunciare al gusto.
Timp
48m
Porții
6 porții
Nivel
Media
280 kcal
Calorie
23 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo da crostata da 24 cm, leggermente imburrato.
In una ciotola, mischiare la farina integrale con il burro morbido, il sale e l'acqua fredda fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere in carta film e riposare 10 minuti in frigorifero.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno e adagiarlo nello stampo. Bucare il fondo con una forchetta e cuocere in bianco per 10 minuti.
Nel frattempo, riscaldare un olio spray in una padella antiaderente, rosolare la cipolla tritata e aggiungere le zucchine e i peperoni. Cuocere 5 minuti a fuoco medio, poi aggiungere i funghi. Cuocere ancora 3 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
In una ciotola, sbattere insieme le 4 uova intere, i 2 albumi, la ricotta e il latte scremato fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungere il pepe nero e le erbe aromatiche.
Distribuire le verdure cotte nel fondo di pasta. Versare il composto di uova e ricotta sopra le verdure.
Cospargere con il grana padano grattugiato.
Cuocere in forno a 180°C per 28 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e il centro avrà una leggera vibrazione quando scuoti lo stampo.
Estrarre dal forno, lasciare riposare 5 minuti e servire tiepida o a temperatura ambiente.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Quiche svuotafrigo Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
