Shepherd's Pie - Versione Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Rielaborazione della classica torta di carne scozzese in versione dietetica monoporzione: manzo tritato con verdure a basso indice glicemico, purè di cavolfiore al posto delle patate e cheddar light, mantenendo il carattere comfort food della ricetta originale.

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

Sostituzione: patate (350g) → purè di cavolfiore (80g), panna acida (120ml) → yogurt greco 0% (30ml), cheddar intero (90g) → cheddar light (20g), maizena (15g) → maizena (5g), riduzione verdure amidacee (mais eliminato), manzo grasso → manzo magrissimo 5% grassi

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, rosolare 100g di manzo tritato magro con cipolla tritata (30g) per 5-6 minuti fino a doratura, sgrassare se necessario.

2

Aggiungere 50g di piselli surgelati scongelati, 1 cucchiaio di salsa worcester, 1 cucchiaino di ketchup senza zucchero, mezzo spicchio d'aglio tritato finemente e salare; cuocere coperto a fuoco medio-basso per 3 minuti.

3

Sciogliere 1/2 cucchiaino di maizena in 3 cucchiai d'acqua fredda con 1/4 di dado di brodo magro, versare nel composto, portare a ebollizione e cuocere 2 minuti fino a inspessimento.

4

Aggiungere 2 cucchiai di yogurt greco 0% fuori dal fuoco, mescolare delicatamente.

5

Trasferire in una piccola pirofila, coprire con 80g di purè di cavolfiore cotto al vapore e frullato (preparato aggiungendo 1 cucchiaio di latte scremato), spargere 20g di cheddar grattugiato light.

6

Gratinare in forno a 200°C per 5-7 minuti fino a doratura del formaggio.

Valori nutriționale pe scurt

248 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica dello Shepherd's Pie, perfetta per una cena sana e gustosa!

Alege această versiune

Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200g petto di pollo macinato

50g cipolla tritata

100g spinaci freschi

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di senape di Digione

1 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

150g cavolfiore

50g yogurt greco

30g mozzarella light grattugiata

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, rosolare il pollo macinato con la cipolla tritata a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, fino a doratura.

2

Aggiungere gli spinaci, la salsa di soia, la senape, l'aglio, il sale e il pepe; cuocere per circa 3 minuti, coperto, fino a quando gli spinaci si saranno appassiti.

3

Togliere dal fuoco e unire lo yogurt greco al composto di pollo.

4

Nel frattempo, lessare il cavolfiore in acqua salata fino a renderlo tenero, quindi scolarlo e frullarlo fino a ottenere un purè cremoso.

5

Versare il composto di pollo in una pirofila, coprire con il purè di cavolfiore e spolverare con la mozzarella light.

6

Infornare a 200°C per 10-15 minuti, fino a doratura del formaggio.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la versione proteica e leggera dello Shepherd's Pie, con un delizioso purè di cavolfiore e carne magra!

Alege această versiune

Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100g di petto di pollo macinato

30g di cipolla tritata

50g di fagiolini surgelati

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaino di passata di pomodoro senza zucchero

mezzo spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

1/2 cucchiaino di maizena

3 cucchiai d'acqua fredda

1/4 di dado di brodo magro

2 cucchiai di yogurt greco 0%

80g di cavolfiore cotto al vapore

1 cucchiaio di latte scremato

20g di mozzarella light grattugiata

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente a fuoco medio, rosolare il petto di pollo macinato con la cipolla tritata per 5-6 minuti fino a doratura.

2

Aggiungere i fagiolini scongelati, la salsa di soia, la passata di pomodoro, l'aglio tritato, sale e pepe; cuocere coperto a fuoco medio-basso per 3 minuti.

3

Sciogliere la maizena in acqua fredda con il dado di brodo, versare nel composto e portare a ebollizione; cuocere 2 minuti fino a inspessimento.

4

Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt greco, mescolando delicatamente.

5

Trasferire il composto in una piccola pirofila, coprire con il purè di cavolfiore frullato con il latte scremato e spolverare con la mozzarella grattugiata.

6

Gratinare in forno a 200°C per 5-7 minuti fino a doratura della mozzarella.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri una versione leggera e gustosa della tradizionale Shepherd's Pie, ricca di proteine e perfetta per una cena sana!

Alege această versiune

Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100g di petto di pollo macinato

30g di cipolla tritata

50g di carote grattugiate

40g di piselli surgelati

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino di passata di pomodoro senza zucchero

1/2 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

1/2 cucchiaino di maizena

3 cucchiai d'acqua

1/4 di dado di brodo vegetale

2 cucchiai di yogurt greco 0%

80g di purè di cavolfiore cotto al vapore

20g di mozzarella light grattugiata

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, cuocere il petto di pollo macinato insieme alla cipolla tritata a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, fino a doratura.

2

Aggiungere le carote grattugiate e i piselli surgelati, mescolare e cuocere per altri 3 minuti.

3

Unire la salsa di soia, la passata di pomodoro, l'aglio tritato, sale e pepe; mescolare bene e far cuocere a fuoco medio per un paio di minuti.

4

Sciogliere la maizena in 3 cucchiai d'acqua e aggiungere il dado di brodo, versare nella padella e portare a ebollizione, cuocendo per 2 minuti fino a ispessire.

5

Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt greco, mescolando delicatamente.

6

Trasferire il composto in una pirofila, coprire con il purè di cavolfiore e spolverare con la mozzarella grattugiata.

7

Gratinare in forno a 200°C per circa 10 minuti, fino a doratura della mozzarella.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Salvează în aplicație

Adaugă în MyFitLifePlan App

Salvează această versiune de rețetă în planul tău nutrițional personalizat și construiește-ți meniul săptămânal.

Salvează în planul meu

Lecție Academy

Învață Tasty 4 Method™

Descoperă cum să transformi rețetele tradiționale în patru versiuni delicioase.

Explorează Academy

Identitatea rețetei

Bucătărie: Scoțiană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compară versiunile

Ce versiune să alegi?

Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Shepherd's Pie - Versione Low Carb

Shepherd's Pie - Versione Low Carb è un piatto molto amato della cucina Scozzese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Shepherd's Pie - Versione Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Shepherd's Pie - Versione Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Urmărește povestea rețetei.

Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.

Urmărește videoclipul →

Tasty Table Academy

Descoperă cum această rețetă devine patru versiuni.

Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Deschide cursul →

Articole și formare

Înțelege metoda.

Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.

Tasty Table Diary

Cum să transformi orice rețetă în patru versiuni

Ghid

Deschide →

Ricette per Dimagrire

Cum să faci o rețetă mai sățioasă

Network Reader

Deschide →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Curs

Deschide →

Continuă să gătești

Rețete corelate

Vezi toate →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentală

Pui Cremos cu Usturoi

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

De coastă

Somon cu Lămâie și Ierburi

Original · Low Carb · Protein · Low Fat