Tasty Table Diary

Ușor, Filipineză

Sinigang na Baka - Zuppa Filipina Iperproteica

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Sinigang na Baka - Zuppa Filipina Iperproteica

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Versiune Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la versione leggera e iperproteica della tradizionale zuppa filippina Sinigang na Baka, ricca di sapore e nutrienti!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cucchiaio di olio di cocco
40g di cipolla tritata
1 spicchio d'aglio
180g di manzo magro (petto o scamone) a dadini
400ml di brodo di manzo leggero
80g di pomodoro fresco a dadini
60g di fagiolini freschi
100g di bok choy a strisce
60g di broccoli a bocconcini
10g di pasta di tamarindo diluita
sale e pepe q.b

Mod de preparare

1

In una pentola, scalda l'olio di cocco e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio; rosola finché non diventano traslucidi.

2

Unisci il manzo a dadini e rosola fino a doratura.

3

Versa il brodo di manzo e porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 12 minuti.

4

Aggiungi il pomodoro fresco e i fagiolini, continuando la cottura per 5 minuti.

5

Incorpora il bok choy e i broccoli, cuocendo per altri 5 minuti fino a che le verdure siano al dente.

6

Aggiusta di sale e pepe, quindi servi caldo in una ciotola.

7

Guarnisci con erbe fresche a piacere, se desideri.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

15 g

Carboidrati

14 g

Grassi

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Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Sinigang na Baka - Zuppa Filipina Iperproteica

Sinigang na Baka - Zuppa Filipina Iperproteica è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Sinigang na Baka - Zuppa Filipina Iperproteica un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Sinigang na Baka - Zuppa Filipina Iperproteica in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Sinigang na Baka - Zuppa Filipina Iperproteica

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