Stufato di Manzo Portoghese Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il nostro stufato di manzo fit, ricco di proteine e verdure fresche, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Timp

40m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150g di manzo magro a cubetti

2 spicchi di aglio tritato

1 foglia di alloro

1 cucchiaio di olio EVO

40g di cipolla tritata

50g di peperone rosso

30g di carota a rondelle

50g di zucchine a cubetti

100ml di brodo di carne

50g di pomodoro pelato

80g di cavolfiore a cimette

30g di prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Mod de preparare

1

In una pentola, scalda l'olio EVO a fuoco medio e rosola il manzo magro a cubetti finché non è dorato da tutti i lati, circa 5 minuti.

2

Aggiungi l'aglio tritato e la foglia di alloro, quindi cuoci per 1-2 minuti.

3

Unisci cipolla, peperone rosso, carota e zucchine; soffriggi per 5 minuti fino a che le verdure non si ammorbidiscono.

4

Versa il brodo di carne e i pomodori pelati, mescola bene e porta a ebollizione.

5

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

6

Aggiungi il cavolfiore e continua a cuocere per ulteriori 10 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

7

Regola di sale e pepe, poi servi caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la ricetta dello stufato di manzo portoghese in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso.

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Timp

45m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

100 g di manzo magro a cubetti

10 ml di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 foglia di alloro

Pepe nero q.b

Sale q.b

40 g di cipolla tritata

50 g di peperone rosso a dadini

30 g di carota a rondelle

1 cucchiaino di paprika dolce

100 ml di vino rosso secco

200 ml di brodo vegetale senza glutine

50 g di pomodoro fresco a cubetti

30 g di prezzemolo fresco tritato

100 g di cavolfiore a cimette

50 g di zucchine a rondelle

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto e rosolare il manzo magro fino a doratura, circa 4-5 minuti.

2

Aggiungere l'aglio tritato, la foglia di alloro, il pepe e il sale; cuocere per 2 minuti.

3

Unire la cipolla, il peperone rosso, la carota e la paprika, e soffriggere per 4 minuti fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.

4

Sfumare con il vino rosso e aggiungere il brodo vegetale caldo, il pomodoro fresco e il prezzemolo; coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

5

Incorporare le cimette di cavolfiore e le zucchine, continuando la cottura per altri 10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Assaggiare e regolare di sale e pepe; servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri il nostro stufato di manzo portoghese in versione fit, ricco di proteine e sapore!

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Timp

45m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

100 g di manzo magro a cubetti

5 ml di olio EVO

2 spicchi di aglio tritati

1 foglia di alloro

pepe nero q.b

sale q.b

30 g di cipolla tritata

40 g di peperone rosso

25 g di carote a rondelle

1 cucchiaino di paprika dolce

80 ml di vino rosso secco

150 ml di brodo di carne

30 g di pomodoro fresco tagliato a cubetti

30 g di prezzemolo fresco tritato

80 g di zucchine a rondelle

60 g di piselli freschi

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio-alto e rosola il manzo tagliato a cubetti fino a doratura su tutti i lati, ci vorranno circa 3-4 minuti.

2

Aggiungi l'aglio tritato, la foglia di alloro, sale e pepe, e cuoci per 2 minuti.

3

Unisci la cipolla tritata, il peperone rosso, le carote e la paprika; soffriggi per 3 minuti fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.

4

Sfuma con il vino rosso e aggiungi il brodo di carne caldo, il pomodoro fresco e il prezzemolo; copri e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

5

Aggiungi le zucchine a rondelle e i piselli freschi, continuando la cottura per altri 8-10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Assaggia e regola di sale e pepe, quindi servi caldo.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Un gustoso stufato di pollo portoghese, leggero ma ricco di sapore, perfetto per una cena sana e saziante.

Alege această versiune

Timp

40m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150g di petto di pollo a dadini

5 ml di olio EVO

2 spicchi d'aglio tritati

1 foglia di alloro

pepe nero q.b

sale q.b

40g di cipolla tritata

50g di peperone rosso a cubetti

30g di carota a rondelle

1 cucchiaino di paprika dolce

100 ml di vino bianco secco

200 ml di brodo vegetale caldo

50g di pomodoro fresco a cubetti

20g di prezzemolo fresco tritato

100g di zucchine a rondelle

60g di piselli

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO a fuoco medio-alto e rosolare il pollo a dadini fino a doratura (circa 5 minuti).

2

Aggiungere l'aglio tritato, la foglia di alloro, sale e pepe; cuocere per 2 minuti.

3

Unire la cipolla, il peperone e la carota; soffriggere per 4 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

4

Sfumare con il vino bianco e aggiungere il brodo vegetale caldo, il pomodoro e il prezzemolo; coprire e lasciar cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

5

Incorporare le zucchine e i piselli, continuando la cottura per altri 10 minuti fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.

6

Assaggiare e aggiustare di sale e pepe; servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Portugheză

Regiune: Media

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Stufato di Manzo Portoghese Protein

Stufato di Manzo Portoghese Protein è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Stufato di Manzo Portoghese Protein un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Stufato di Manzo Portoghese Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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