Stufato di Manzo Portoghese Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri il nostro stufato di manzo fit, ricco di proteine e verdure fresche, perfetto per un pranzo sano e saziante!

Kies deze versie

Tijd

40m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

150g di manzo magro a cubetti

2 spicchi di aglio tritato

1 foglia di alloro

1 cucchiaio di olio EVO

40g di cipolla tritata

50g di peperone rosso

30g di carota a rondelle

50g di zucchine a cubetti

100ml di brodo di carne

50g di pomodoro pelato

80g di cavolfiore a cimette

30g di prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Bereidingswijze

1

In una pentola, scalda l'olio EVO a fuoco medio e rosola il manzo magro a cubetti finché non è dorato da tutti i lati, circa 5 minuti.

2

Aggiungi l'aglio tritato e la foglia di alloro, quindi cuoci per 1-2 minuti.

3

Unisci cipolla, peperone rosso, carota e zucchine; soffriggi per 5 minuti fino a che le verdure non si ammorbidiscono.

4

Versa il brodo di carne e i pomodori pelati, mescola bene e porta a ebollizione.

5

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

6

Aggiungi il cavolfiore e continua a cuocere per ulteriori 10 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

7

Regola di sale e pepe, poi servi caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri la ricetta dello stufato di manzo portoghese in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso.

Kies deze versie

Tijd

45m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

100 g di manzo magro a cubetti

10 ml di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 foglia di alloro

Pepe nero q.b

Sale q.b

40 g di cipolla tritata

50 g di peperone rosso a dadini

30 g di carota a rondelle

1 cucchiaino di paprika dolce

100 ml di vino rosso secco

200 ml di brodo vegetale senza glutine

50 g di pomodoro fresco a cubetti

30 g di prezzemolo fresco tritato

100 g di cavolfiore a cimette

50 g di zucchine a rondelle

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto e rosolare il manzo magro fino a doratura, circa 4-5 minuti.

2

Aggiungere l'aglio tritato, la foglia di alloro, il pepe e il sale; cuocere per 2 minuti.

3

Unire la cipolla, il peperone rosso, la carota e la paprika, e soffriggere per 4 minuti fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.

4

Sfumare con il vino rosso e aggiungere il brodo vegetale caldo, il pomodoro fresco e il prezzemolo; coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

5

Incorporare le cimette di cavolfiore e le zucchine, continuando la cottura per altri 10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Assaggiare e regolare di sale e pepe; servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri il nostro stufato di manzo portoghese in versione fit, ricco di proteine e sapore!

Kies deze versie

Tijd

45m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

100 g di manzo magro a cubetti

5 ml di olio EVO

2 spicchi di aglio tritati

1 foglia di alloro

pepe nero q.b

sale q.b

30 g di cipolla tritata

40 g di peperone rosso

25 g di carote a rondelle

1 cucchiaino di paprika dolce

80 ml di vino rosso secco

150 ml di brodo di carne

30 g di pomodoro fresco tagliato a cubetti

30 g di prezzemolo fresco tritato

80 g di zucchine a rondelle

60 g di piselli freschi

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio-alto e rosola il manzo tagliato a cubetti fino a doratura su tutti i lati, ci vorranno circa 3-4 minuti.

2

Aggiungi l'aglio tritato, la foglia di alloro, sale e pepe, e cuoci per 2 minuti.

3

Unisci la cipolla tritata, il peperone rosso, le carote e la paprika; soffriggi per 3 minuti fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.

4

Sfuma con il vino rosso e aggiungi il brodo di carne caldo, il pomodoro fresco e il prezzemolo; copri e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

5

Aggiungi le zucchine a rondelle e i piselli freschi, continuando la cottura per altri 8-10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Assaggia e regola di sale e pepe, quindi servi caldo.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Un gustoso stufato di pollo portoghese, leggero ma ricco di sapore, perfetto per una cena sana e saziante.

Kies deze versie

Tijd

40m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

150g di petto di pollo a dadini

5 ml di olio EVO

2 spicchi d'aglio tritati

1 foglia di alloro

pepe nero q.b

sale q.b

40g di cipolla tritata

50g di peperone rosso a cubetti

30g di carota a rondelle

1 cucchiaino di paprika dolce

100 ml di vino bianco secco

200 ml di brodo vegetale caldo

50g di pomodoro fresco a cubetti

20g di prezzemolo fresco tritato

100g di zucchine a rondelle

60g di piselli

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO a fuoco medio-alto e rosolare il pollo a dadini fino a doratura (circa 5 minuti).

2

Aggiungere l'aglio tritato, la foglia di alloro, sale e pepe; cuocere per 2 minuti.

3

Unire la cipolla, il peperone e la carota; soffriggere per 4 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

4

Sfumare con il vino bianco e aggiungere il brodo vegetale caldo, il pomodoro e il prezzemolo; coprire e lasciar cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

5

Incorporare le zucchine e i piselli, continuando la cottura per altri 10 minuti fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.

6

Assaggiare e aggiustare di sale e pepe; servire caldo.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Opslaan in de app

Toevoegen aan MyFitLifePlan App

Sla deze receptversie op in jouw gepersonaliseerd voedingsplan en bouw je wekelijks menu op.

Opslaan in mijn plan

Academy Les

Leer de Tasty 4 Method™

Ontdek hoe je traditionele recepten omtovert in vier heerlijke versies.

Verken de Academy

Receptidentiteit

Keuken: Portugese

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Vergelijk de versies

Welke versie kies je?

Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.

Eetcultuur

Het verhaal van Stufato di Manzo Portoghese Protein

Stufato di Manzo Portoghese Protein è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Stufato di Manzo Portoghese Protein un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Stufato di Manzo Portoghese Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Bekijk het verhaal van het recept.

De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.

Bekijk de video →

Tasty Table Academy

Zie hoe dit recept vier versies wordt.

Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open de cursus →

Artikelen en training

Begrijp de methode.

Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.

Tasty Table Diary

Hoe je elk recept omzet naar vier versies

Gids

Openen →

Ricette per Dimagrire

Hoe je een recept meer verzadigend maakt

Network Reader

Openen →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Cursus

Openen →

Blijf koken

Gerelateerde recepten

Bekijk alles →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Romige Knoflookip

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kustgerecht

Citroen-Kruidenzalm

Original · Low Carb · Protein · Low Fat