Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tacos leggeri e proteici con pollo e gamberi, impasto integrale tutto al forno e salsa tahini cremosa. Una versione fit della ricetta classica, perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Timp
45m
Porții
6 porții
Nivel
Media
420 kcal
Calorie
39 g
Proteine
28 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreparare l'impasto dei tacos: in una ciotola unire farina di farro integrale, acqua tiepida, olio, sale e cumino. Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi avvolgere in pellicola trasparente e fare riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, pulire i peperoni eliminando i semi, tagliarli a striscioline sottili. Marinare il pollo con aglio tritato, cumino, pepe, 5 ml di olio e succo di limone per almeno 10 minuti.
Preparare la salsa tahini: in una ciotola mescolare tahini, succo di limone fresco, acqua, miele, sale e pepe fino a ottenere una consistenza cremosa e fluida. Aggiungere il prezzemolo tritato e la scorza di limone grattugiata.
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare due teglie con carta forno.
Dividere l'impasto riposato in 6 porzioni uguali, formare delle palline e stenderle con un mattarello fino a ottenere dischi di circa 12 cm di diametro.
Spennellare leggermente ogni disco di impasto con olio da entrambi i lati e disporli sulle teglie preparate.
Infornare a 200°C per 10-12 minuti fino a leggera doratura e leggera gonfiatura.
Nel frattempo, scaldare 10 ml di olio in una padella antiaderente, aggiungere i filetti di pollo marinati e cuocere per 6-7 minuti a fuoco medio-alto fino a cottura completa.
Nella stessa padella aggiungere i gamberi con il pepe e la paprika, cuocendo per 3-4 minuti fino a cambio colore.
Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e cuocere per altri 2 minuti mescolando delicatamente.
Estrarre i tacos dal forno, farli intiepidire leggermente, quindi riempire ciascuno con il composto di pollo, gamberi e peperoni.
Condire generosamente con la salsa tahini cremosa e servire subito.
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Cultură culinară
Tacos: pollo e gamberi, vegan; salsa tahini (Bimby Friend) Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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