Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tacos leggeri e proteici con pollo e gamberi, impasto integrale tutto al forno e salsa tahini cremosa. Una versione fit della ricetta classica, perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Tempo
45m
Porções
6 porções
Nível
Media
420 kcal
Calorie
39 g
Proteine
28 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreparare l'impasto dei tacos: in una ciotola unire farina di farro integrale, acqua tiepida, olio, sale e cumino. Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi avvolgere in pellicola trasparente e fare riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, pulire i peperoni eliminando i semi, tagliarli a striscioline sottili. Marinare il pollo con aglio tritato, cumino, pepe, 5 ml di olio e succo di limone per almeno 10 minuti.
Preparare la salsa tahini: in una ciotola mescolare tahini, succo di limone fresco, acqua, miele, sale e pepe fino a ottenere una consistenza cremosa e fluida. Aggiungere il prezzemolo tritato e la scorza di limone grattugiata.
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare due teglie con carta forno.
Dividere l'impasto riposato in 6 porzioni uguali, formare delle palline e stenderle con un mattarello fino a ottenere dischi di circa 12 cm di diametro.
Spennellare leggermente ogni disco di impasto con olio da entrambi i lati e disporli sulle teglie preparate.
Infornare a 200°C per 10-12 minuti fino a leggera doratura e leggera gonfiatura.
Nel frattempo, scaldare 10 ml di olio in una padella antiaderente, aggiungere i filetti di pollo marinati e cuocere per 6-7 minuti a fuoco medio-alto fino a cottura completa.
Nella stessa padella aggiungere i gamberi con il pepe e la paprika, cuocendo per 3-4 minuti fino a cambio colore.
Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e cuocere per altri 2 minuti mescolando delicatamente.
Estrarre i tacos dal forno, farli intiepidire leggermente, quindi riempire ciascuno con il composto di pollo, gamberi e peperoni.
Condire generosamente con la salsa tahini cremosa e servire subito.
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Cultura gastronómica
Tacos: pollo e gamberi, vegan; salsa tahini (Bimby Friend) Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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