Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica che rivisita il classico italiano con mandorle intere, semola integrale e dolcificanti naturali. Perfetta per chi ama i sapori tradizionali senza rinunce nutrizionali.
Timp
55m
Porții
12 porții
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Prepara una tortiera con fondo apribile da 22 cm: imburrala leggermente, posiziona carta forno sul fondo.
Toasta le mandorle intere in padella a fuoco medio per 4-5 minuti fino a sprigionare l'aroma, poi riduci a granuli grossolani con un coltello o mortaio.
In una ciotola, versa il burro chiarificato a temperatura ambiente.
Aggiungi ai mandorle tritolate la semola integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.
Incorpora le uova una per volta, mescolando dopo ogni aggiunta. Aggiungi l'estratto di mandorla e di vaniglia.
Versa il composto nella tortiera, distribuisci in modo uniforme con una spatola. Cuoci in forno per 35 minuti fino a doratura.
Sforna con cautela, trasferisci su un piatto e lascia raffreddare completamente (almeno 30 minuti).
Per lo sciroppo: in un pentolino a fuoco basso, sciogli il miele nel burro chiarificato con l'acqua e l'agave. Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio. Cuoci per 3-4 minuti mescolando, fino a ottenere una consistenza sciropposa.
Con uno stecchino, fai dei piccoli fori sulla superficie della torta. Versa lo sciroppo caldo lentamente, aspettando che venga completamente assorbito prima di aggiungerne altro.
Lascia riposare 15 minuti. Cospargimi di mandorle tostate a lamelle e servi a temperatura ambiente.
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Cultură culinară
Torta di semola mandorle e miele Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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