Vegetarian Refried Beans Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri i fagioli refritti in una versione leggera e ricca di proteine, perfetti per un pranzo saziante e nutriente!

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Timp

1h 15m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 g di fagioli neri lessati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 pomodoro maturo, a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

Sale e pepe q.b

1/2 tazza di brodo vegetale light

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo dorare leggermente.

2

Aggiungi i pomodori a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non si ammorbidiscono.

3

Unisci i fagioli neri lessati, il cumino e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori.

4

Versa il brodo vegetale nella padella e lascia cuocere il tutto per circa 20-25 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.

5

Quando i fagioli sono ben amalgamati e morbidi, schiacciali con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa, aggiungendo ulteriormente brodo se necessario.

6

Regola di sale e pepe a piacere e continua a cuocere per altri 10 minuti, mescolando frequentemente, prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la leggerezza dei fagioli refritti in versione healthy: ricchi di proteine e perfetti per un pranzo leggero!

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Timp

1h 15m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

2 spicchi d'aglio, tritati

100 g di pomodori pelati, schiacciati

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaio di succo di lime fresco

Mod de preparare

1

Sciacqua i fagioli neri sotto acqua corrente e mettili in una pentola capiente. Coprili con acqua a 2 cm sopra il livello dei fagioli. Porta a ebollizione.

2

Una volta che l'acqua bolle, scola i fagioli e rimetteli nella pentola.

3

Aggiungi 1 litro di acqua fresca, l'aglio tritato, i pomodori schiacciati, il cumino, la paprika, sale e pepe.

4

Riporta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, o fino a quando i fagioli sono teneri.

5

Scola i fagioli, mantenendo un po' di liquido di cottura.

6

Schiaccia i fagioli con una forchetta, aggiungendo l'olio e il succo di lime, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se necessario, aggiungi un po' di liquido di cottura.

7

Cuoci a fuoco basso per ulteriori 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Valori nutriționale pe scurt

320 kcal

Calorie

18 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Versiune Protein

Scopri come preparare dei fagioli refritti proteici al forno, leggeri e gustosi, perfetti per un pranzo nutriente!

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Timp

1h 15m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 g di fagioli neri in scatola, scolati e risciacquati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati finemente

1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

1/2 tazza di brodo vegetale

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio tritato, soffriggendo fino a doratura.

3

Unisci i fagioli neri scolati e il pomodoro a cubetti, mescolando bene.

4

Aggiungi il cumino, la paprika, sale e pepe, continuando a mescolare.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

6

Trasferisci il composto in una teglia da forno e schiaccia leggermente i fagioli con una forchetta.

7

Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la superficie non diventa leggermente croccante.

8

Servi caldo, guarnito con erbe fresche a piacere.

Valori nutriționale pe scurt

380 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine dei fagioli refritti, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

1h 45m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

250 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 pomodoro maturo a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b

pepe q.b

100 ml di brodo vegetale

Mod de preparare

1

Metti i fagioli neri in una pentola capiente, coprili con acqua e porta a ebollizione. Cuoci per 10 minuti, quindi scolali e rimetti nella pentola.

2

Aggiungi 2 centimetri di acqua fresca, l'aglio tritato, il pomodoro, il cumino e la paprika. Riporta a ebollizione, poi riduci la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, fino a quando i fagioli sono morbidi.

3

Scola i fagioli, conservando un po' di liquido di cottura, e schiacciali con una forchetta o un pestello, aggiungendo l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Se necessario, aggiungi un po' di brodo vegetale per ottenere la consistenza desiderata.

4

Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

22 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Mexicană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Vegetarian Refried Beans Low Fat

Vegetarian Refried Beans Low Fat è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vegetarian Refried Beans Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Vegetarian Refried Beans Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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