Vegetarian Refried Beans Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i fagioli refritti in una versione leggera e ricca di proteine, perfetti per un pranzo saziante e nutriente!

Choose this version

Time

1h 15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di fagioli neri lessati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 pomodoro maturo, a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

Sale e pepe q.b

1/2 tazza di brodo vegetale light

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo dorare leggermente.

2

Aggiungi i pomodori a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non si ammorbidiscono.

3

Unisci i fagioli neri lessati, il cumino e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori.

4

Versa il brodo vegetale nella padella e lascia cuocere il tutto per circa 20-25 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.

5

Quando i fagioli sono ben amalgamati e morbidi, schiacciali con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa, aggiungendo ulteriormente brodo se necessario.

6

Regola di sale e pepe a piacere e continua a cuocere per altri 10 minuti, mescolando frequentemente, prima di servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la leggerezza dei fagioli refritti in versione healthy: ricchi di proteine e perfetti per un pranzo leggero!

Choose this version

Time

1h 15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

2 spicchi d'aglio, tritati

100 g di pomodori pelati, schiacciati

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaio di succo di lime fresco

Method

1

Sciacqua i fagioli neri sotto acqua corrente e mettili in una pentola capiente. Coprili con acqua a 2 cm sopra il livello dei fagioli. Porta a ebollizione.

2

Una volta che l'acqua bolle, scola i fagioli e rimetteli nella pentola.

3

Aggiungi 1 litro di acqua fresca, l'aglio tritato, i pomodori schiacciati, il cumino, la paprika, sale e pepe.

4

Riporta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, o fino a quando i fagioli sono teneri.

5

Scola i fagioli, mantenendo un po' di liquido di cottura.

6

Schiaccia i fagioli con una forchetta, aggiungendo l'olio e il succo di lime, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se necessario, aggiungi un po' di liquido di cottura.

7

Cuoci a fuoco basso per ulteriori 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

18 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare dei fagioli refritti proteici al forno, leggeri e gustosi, perfetti per un pranzo nutriente!

Choose this version

Time

1h 15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di fagioli neri in scatola, scolati e risciacquati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati finemente

1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

1/2 tazza di brodo vegetale

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio tritato, soffriggendo fino a doratura.

3

Unisci i fagioli neri scolati e il pomodoro a cubetti, mescolando bene.

4

Aggiungi il cumino, la paprika, sale e pepe, continuando a mescolare.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

6

Trasferisci il composto in una teglia da forno e schiaccia leggermente i fagioli con una forchetta.

7

Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la superficie non diventa leggermente croccante.

8

Servi caldo, guarnito con erbe fresche a piacere.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine dei fagioli refritti, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

1h 45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 pomodoro maturo a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b

pepe q.b

100 ml di brodo vegetale

Method

1

Metti i fagioli neri in una pentola capiente, coprili con acqua e porta a ebollizione. Cuoci per 10 minuti, quindi scolali e rimetti nella pentola.

2

Aggiungi 2 centimetri di acqua fresca, l'aglio tritato, il pomodoro, il cumino e la paprika. Riporta a ebollizione, poi riduci la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, fino a quando i fagioli sono morbidi.

3

Scola i fagioli, conservando un po' di liquido di cottura, e schiacciali con una forchetta o un pestello, aggiungendo l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Se necessario, aggiungi un po' di brodo vegetale per ottenere la consistenza desiderata.

4

Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

22 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Mexican

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Vegetarian Refried Beans Low Fat

Vegetarian Refried Beans Low Fat è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vegetarian Refried Beans Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Vegetarian Refried Beans Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat