Vegetarian Refried Beans Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i fagioli refritti in una versione leggera e ricca di proteine, perfetti per un pranzo saziante e nutriente!

Choisir cette version

Temps

1h 15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di fagioli neri lessati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 pomodoro maturo, a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

Sale e pepe q.b

1/2 tazza di brodo vegetale light

Préparation

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo dorare leggermente.

2

Aggiungi i pomodori a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non si ammorbidiscono.

3

Unisci i fagioli neri lessati, il cumino e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori.

4

Versa il brodo vegetale nella padella e lascia cuocere il tutto per circa 20-25 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.

5

Quando i fagioli sono ben amalgamati e morbidi, schiacciali con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa, aggiungendo ulteriormente brodo se necessario.

6

Regola di sale e pepe a piacere e continua a cuocere per altri 10 minuti, mescolando frequentemente, prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la leggerezza dei fagioli refritti in versione healthy: ricchi di proteine e perfetti per un pranzo leggero!

Choisir cette version

Temps

1h 15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

2 spicchi d'aglio, tritati

100 g di pomodori pelati, schiacciati

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaio di succo di lime fresco

Préparation

1

Sciacqua i fagioli neri sotto acqua corrente e mettili in una pentola capiente. Coprili con acqua a 2 cm sopra il livello dei fagioli. Porta a ebollizione.

2

Una volta che l'acqua bolle, scola i fagioli e rimetteli nella pentola.

3

Aggiungi 1 litro di acqua fresca, l'aglio tritato, i pomodori schiacciati, il cumino, la paprika, sale e pepe.

4

Riporta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, o fino a quando i fagioli sono teneri.

5

Scola i fagioli, mantenendo un po' di liquido di cottura.

6

Schiaccia i fagioli con una forchetta, aggiungendo l'olio e il succo di lime, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se necessario, aggiungi un po' di liquido di cottura.

7

Cuoci a fuoco basso per ulteriori 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Valeurs nutritionnelles en bref

320 kcal

Calorie

18 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare dei fagioli refritti proteici al forno, leggeri e gustosi, perfetti per un pranzo nutriente!

Choisir cette version

Temps

1h 15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di fagioli neri in scatola, scolati e risciacquati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati finemente

1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

1/2 tazza di brodo vegetale

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio tritato, soffriggendo fino a doratura.

3

Unisci i fagioli neri scolati e il pomodoro a cubetti, mescolando bene.

4

Aggiungi il cumino, la paprika, sale e pepe, continuando a mescolare.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

6

Trasferisci il composto in una teglia da forno e schiaccia leggermente i fagioli con una forchetta.

7

Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la superficie non diventa leggermente croccante.

8

Servi caldo, guarnito con erbe fresche a piacere.

Valeurs nutritionnelles en bref

380 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine dei fagioli refritti, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

1h 45m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

250 g di fagioli neri secchi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 pomodoro maturo a cubetti

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b

pepe q.b

100 ml di brodo vegetale

Préparation

1

Metti i fagioli neri in una pentola capiente, coprili con acqua e porta a ebollizione. Cuoci per 10 minuti, quindi scolali e rimetti nella pentola.

2

Aggiungi 2 centimetri di acqua fresca, l'aglio tritato, il pomodoro, il cumino e la paprika. Riporta a ebollizione, poi riduci la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, fino a quando i fagioli sono morbidi.

3

Scola i fagioli, conservando un po' di liquido di cottura, e schiacciali con una forchetta o un pestello, aggiungendo l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Se necessario, aggiungi un po' di brodo vegetale per ottenere la consistenza desiderata.

4

Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

22 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Enregistrer dans l'app

Ajouter à MyFitLifePlan App

Enregistrez cette version de recette dans votre plan nutritionnel personnalisé et composez votre menu de la semaine.

Enregistrer dans mon plan

Leçon Academy

Apprenez le Tasty 4 Method™

Découvrez comment transformer des recettes traditionnelles en quatre versions délicieuses.

Explorer l'Academy

Identité de la recette

Cuisine : Mexicaine

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Comparer les versions

Quelle version choisir ?

Choisissez la version adaptée à votre table du jour.

Culture culinaire

L'histoire de Vegetarian Refried Beans Low Fat

Vegetarian Refried Beans Low Fat è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vegetarian Refried Beans Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Vegetarian Refried Beans Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Regardez l'histoire de la recette.

La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.

Regarder la vidéo →

Tasty Table Academy

Découvrez comment cette recette se décline en quatre versions.

Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Ouvrir le cours →

Articles et formation

Comprenez la méthode.

Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.

Tasty Table Diary

Comment transformer chaque recette en quatre versions

Guide

Ouvrir →

Ricette per Dimagrire

Comment rendre une recette plus rassasiante

Network Reader

Ouvrir →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Cours

Ouvrir →

Continuez à cuisiner

Recettes similaires

Voir tout →

Émilie-Romagne

Lasagnes à la Bolognaise

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Poulet crémeux à l'ail

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Côtière

Saumon au citron et aux herbes

Original · Low Carb · Protein · Low Fat