Zucchine alla Greca High- Protein

Preriscalda il forno a 200°C.

Lava e taglia la zucchina a fette spesse circa 1 cm.

Affetta la cipolla rossa e il peperone giallo, quindi disponi tutte le verdure su una teglia rivestita di carta forno.

Aggiungi le olive nere e la feta sbriciolata sopra le verdure.

Condisci con un cucchiaio di olio EVO, aceto di vino rosso, sale e pepe.

Cuoci in forno per 20 minuti.

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente per circa 5-7 minuti fino a doratura.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà al mix di verdure e pollo, mescola e cuoci per ulteriori 5 minuti.

Servi caldo con un filo di olio EVO a crudo.

Preriscalda il forno a 200°C.

Lava e taglia la zucchina a fette spesse circa 1 cm.

In una teglia rivestita con carta forno, disponi le fette di zucchina, la cipolla rossa e il peperone giallo.

Aggiungi le olive nere e il pollo a cubetti.

Cospargi con la feta sbriciolata, l'origano, il pepe, l'olio e l'aceto.

Mescola delicatamente e cuoci in forno per circa 25 minuti.

Servi caldo, con un filo di olio EVO a crudo se desideri.

Inizia preriscaldando il forno a 200°C.

Lava e affetta le zucchine, quindi taglia a julienne la cipolla rossa e il peperone giallo.

In una teglia rivestita di carta forno, disponi le zucchine, la cipolla e il peperone.

Aggiungi le olive verdi e la feta sbriciolata.

Condisci con l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, sale e pepe.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 20 minuti.

Nel frattempo, taglia il petto di pollo a striscioline e rosolalo in una padella antiaderente per 5 minuti.

Trascorso il tempo di cottura delle verdure, unisci il pollo nella teglia e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.

Rimetti in forno per ulteriori 5 minuti.

Servi caldo, con un filo d'olio EVO se desiderato.