Zuppa estiva finlandese — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Una zuppa estiva leggera, ricca di proteine e sapori freschi, perfetta per un pranzo sano!

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

100 g di carote baby

100 g di fagiolini freschi

50 g di cipollotti

100 g di piselli freschi

150 g di yogurt greco magro

2 albumi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Sale q.b

Pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

10 g di mandorle tostate

Mod de preparare

1

In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale a basso contenuto di sodio.

2

Aggiungere le carote baby e i fagiolini freschi, precedentemente lavati e tagliati. Cuocere per circa 5 minuti.

3

Unire i cipollotti affettati e i piselli freschi; continuare la cottura per altri 5 minuti.

4

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco magro con gli albumi fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Versare il composto di yogurt nella zuppa, mescolando bene a fuoco basso.

6

Aggiungere sale, pepe e olio extravergine d'oliva, mescolando delicatamente per un paio di minuti senza far bollire.

7

Servire calda, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e mandorle tostate.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri una zuppa estiva proteica, leggera e ricca di verdure fresche, perfetta per una cena nutriente e gustosa!

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 ml di brodo vegetale light

100 g di pollo cotto a dadini

50 g di zucchine tagliate a rondelle

50 g di fagiolini freschi

50 g di piselli freschi

1 cipollotto affettato

100 g di yogurt greco magro

1 albume d'uovo

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Mod de preparare

1

In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale.

2

Aggiungere le zucchine, i fagiolini e i piselli; cuocere per 5-7 minuti.

3

Unire il cipollotto affettato e il pollo a dadini, continuando la cottura per altri 5 minuti.

4

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'albume fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Versare il composto nella zuppa, mescolando bene a fuoco basso per 2 minuti senza far bollire.

6

Aggiungere sale, pepe e olio extravergine d'oliva; mescolare e servire calda, guarnendo con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la nostra zuppa estiva proteica, ricca di verdure fresche e quinoa, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!

Alege această versiune

Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 ml di brodo vegetale

100 g di quinoa

100 g di carote baby

100 g di fagiolini freschi

50 g di cipollotti

50 g di piselli freschi

200 g di yogurt greco magro

1 albume d'uovo

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale.

2

Aggiungere la quinoa e cuocere per 10 minuti.

3

Unire le carote baby e i fagiolini tagliati; continuare la cottura per 5 minuti.

4

Aggiungere i cipollotti e i piselli freschi; mescolare e cuocere per altri 3 minuti.

5

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'albume fino ad ottenere un composto omogeneo.

6

Versare il composto nella zuppa, mescolando delicatamente.

7

Aggiungere sale, pepe e olio extravergine d'oliva; cuocere a fuoco dolce per 2 minuti, mescolando senza far bollire.

8

Servire calda, guarnendo con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri una zuppa estiva leggera, ricca di verdure fresche e yogurt, perfetta per una cena sana e gustosa!

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 ml di brodo vegetale

100 g di zucchine a cubetti

50 g di carote a rondelle

100 g di fagiolini freschi

50 g di piselli freschi

50 g di cipollotti affettati

150 g di yogurt greco magro

2 albumi d'uovo

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco q.b

Mod de preparare

1

Inizia portando a ebollizione il brodo vegetale in una pentola.

2

Aggiungi le zucchine, le carote e i fagiolini; cuoci per circa 8 minuti.

3

Unisci i piselli e i cipollotti affettati; continua a cuocere per altri 5 minuti.

4

In una ciotola, amalgama lo yogurt greco con gli albumi fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Versa il mix di yogurt nella zuppa, mescolando bene per incorporarlo.

6

Aggiusta di sale e pepe, poi unisci l'olio extravergine d'oliva; cuoci a fuoco lento per 2 minuti, mescolando costantemente per non far bollire.

7

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

20 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Finlandeză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Zuppa estiva finlandese

Zuppa estiva finlandese è un piatto molto amato della cucina Finlandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Zuppa estiva finlandese un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Zuppa estiva finlandese in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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