Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un aspic estivo leggero e proteico con pesche fresche e mirtilli, addolcito naturalmente con succo di mela e frutta, arricchito di proteine nobili per una dolcezza sana e saziante.
Время
35m
Порции
6 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountVersare il succo di mela in un pentolino e scaldarlo a fuoco medio fino a quando inizia a fumare leggermente, quindi spegnere il fuoco.
Aggiungere l'agar-agar al succo caldo mescolando bene con una frusta per 2 minuti, eliminando eventuali grumi.
Togliere dal fuoco e aggiungere le proteine in polvere, il miele e il succo di limone, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e levigato. Aggiungere il pizzico di sale.
Versare uno strato sottile (circa 5 mm) di questa miscela in uno stampo da plumcake bagnato con acqua fredda, quindi riporre in frigorifero per 25 minuti affinché rassodi.
Nel frattempo, sbucciare delicatamente le pesche immergendole brevemente in acqua calda, tagliarle a fette sottili e disporle su un piatto.
Estrarre lo stampo dal frigorifero e distribuire ordinatamente uno strato di fette di pesce sulla gelatina rassodata.
Versare delicatamente un altro strato di miscela gelatinosa, quindi cospargere di mirtilli interi e lasciare rassodare per 20 minuti.
Ripetere l'alternanza di gelatina, pesche e mirtilli una sola volta, creando almeno 2-3 strati visibili, e terminare con un leggero strato di gelatina.
Riporre l'aspic in frigorifero per almeno 4 ore o fino al giorno prima.
Per sformarlo, immergere il fondo dello stampo in acqua tiepida per 10 secondi, passare un coltello lungo i bordi e capovolgere delicatamente su un piatto di portata.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Aspic di pesche e mirtilli — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
