Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/2088334-61f883aa09714eff9f5c1f98c0bd55ca.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Время
40m
Порции
4 порций
Уровень
Facile
360 kcal
Calorie
12 g
Proteine
15 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountLava e affetta le melanzane a fette spesse circa 1 cm. Cospargile di sale e lasciale riposare per 15 minuti per far perdere l'acqua in eccesso.
Risciacqua le melanzane sotto acqua corrente e asciugale con un panno. Scalda una griglia o una padella antiaderente e cuoci le melanzane per circa 5-7 minuti per lato, finché non saranno tenere e con segni di grigliatura.
Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio. In una padella, scalda l'olio e fai rosolare la cipolla fino a renderla trasparente, poi aggiungi l'aglio e cuoci per un paio di minuti.
Aggiungi i pomodori pelati, la menta, l'origano, sale e pepe. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una salsa densa.
In un mixer, trita grossolanamente le mandorle tostate e aggiungile alla salsa di pomodoro, mescolando bene.
Servi le melanzane grigliate con la salsa di pomodoro e mandorle sopra.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Баклажаны с миндалём Low Carb — горячо любимое блюдо кухни Greca с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Вы можете просто исключить обжаренный миндаль, если не хотите использовать орехи, или заменить его семенами подсолнечника.
Да, вы можете приготовить томатный соус и баклажаны заранее. Храните в холодильнике и разогрейте перед подачей.
Баклажаны богаты клетчаткой и антиоксидантами, а миндаль обеспечивает полезные жиры и белки.
Конечно! Вы можете заменить баклажаны цукини или перцем для вкусной вариации.
Вы можете добавить свежий или молотый перец чили в соус во время приготовления для придания остроты.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
