Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sfere croccanti di semola integrale dorate al forno abbinate a una cremina proteica di ricotta e parmigiano: uno snack salato elegante, nutriente e con soli 185 kcal a porzione.
Время
37m
Порции
6 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola unisci acqua tiepida, lievito di birra e mescola delicatamente; lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi farina integrale, semola di grano duro, olio extravergine, sale e semi di sesamo; impasta fino a ottenere un composto omogeneo e liscio (circa 8 minuti a mano, o 3-4 se usi un mixer).
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e compattalo in un panetto; copri con un canovaccio umido e lascia lievitare 45 minuti in un luogo tiepido.
Stacca piccoli pezzi di impasto (circa 12-15 g ciascuno), modellali a forma di pallina regolare e disponili su una placca foderata di carta forno; spolverizza leggermente con semola.
Ricopri con un canovaccio umido e lascia riposare 30 minuti.
Preriscalda il forno a 190°C in modalità ventilata. Inforna le palline per 10-12 minuti fino a doratura leggera (colore biondo, non scuro). Estrai e lascia raffreddare completamente.
Nel frattempo prepara la crema: frulla il parmigiano grattugiato, i pomodori secchi ben scolati e le erbe secche per 15 secondi (o tritali finemente a mano); trasferisci in una ciotola.
Aggiungi ricotta magra, yogurt greco, curcuma, sale e pepe; mescola fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Riempi 6 bicchierini da 150 ml con 3-4 cucchiai di crema proteica.
Decora ogni bicchierino con 3-4 sferette croccanti e un rametto di prezzemolo fresco.
Servi subito oppure conserva in frigorifero fino a 2 ore prima del consumo.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Bicchierini mimosa salati Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
