Cipolla ripiena al prosciutto

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia la calotta dalla cipolla e svuotala delicatamente, conservando la polpa.

In una ciotola, mescola il petto di tacchino macinato, la ricotta, l'uovo, il prezzemolo, i pomodori secchi, sale, pepe e paprika fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riempi la cipolla con il ripieno e chiudi con la calotta. Posiziona la cipolla in una pirofila leggermente unta con olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 30 minuti fino a quando la cipolla risulta tenera.

Servi caldo, eventualmente accompagnato da una insalata fresca.

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia la parte superiore della cipolla e svuotala delicatamente, conservando la polpa.

In una ciotola, mescola la carne di tacchino, la quinoa cotta, l'uovo, lo yogurt greco, il prezzemolo, sale, pepe e paprika fino a ottenere un composto omogeneo.

Riempi la cipolla con il ripieno e richiudi con la calotta.

Posiziona la cipolla in una pirofila e inforna per 30 minuti, fino a quando la cipolla è tenera e dorata.

Servi calda, accompagnata da una fresca insalata.

Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliare la parte superiore della cipolla e svuotarla delicatamente, conservando la polpa interna.

In una ciotola, mescolare il petto di tacchino macinato, la quinoa cotta, il prezzemolo, la polpa di cipolla, lo yogurt greco, l'uovo, sale, pepe e paprika fino ad ottenere un composto omogeneo.

Farcire la cipolla con il ripieno preparato e richiudere con la calotta.

Disporre la cipolla ripiena in una pirofila e aggiungere intorno il pomodoro tritato.

Cuocere in forno per 30 minuti, fino a quando la cipolla risulti tenera.

Servire caldo, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco.