Sciroppo di Cocco per Pancake

In un pentolino, unisci il latte di cocco light, l'eritritolo, l'amido di tapioca e il pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Porta il tutto a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando inizia a addensarsi.

Quando il composto raggiunge una consistenza sciropposa, togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di trasferire in un barattolo.

Servi lo sciroppo di cocco sui tuoi pancake e conserva in frigorifero per un massimo di una settimana.

In un pentolino, unisci il latte di cocco light e l'amido di mais, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le proteine in polvere e lo sciroppo d'acero, continuando a mescolare per evitare grumi.

Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente.

Quando inizia a bollire, riduci il fuoco e cuoci per un altro minuto, continuando a mescolare.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare prima di servire sui pancake.

In un pentolino, unisci il latte di cocco light e l'amido di mais, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo sciroppo d'acero e il cocco grattugiato.

Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente per evitare grumi.

Quando raggiunge il bollore, riduci il fuoco e continua a mescolare per un paio di minuti.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare prima di utilizzare.